Olu dzeltenumus sakuļ kopā ar pūdercukuru un sīrupu mīkstās putās. Maisot pievieno ievārījumu.
Saldo krējumu saputo un iecilā olu-cukura masā kopā ar jogurtu. Saldējumu ielej formas traukā un sasaldē saldētavā, ik pa laikam apmaisot, apmēram 4 stundas.
Pirms pasniegšanas saldējumu mazliet jāatlaidina.
Šo recepti sastādīja