Par cukuru
Saldums no dabas
Cukuru mūsu platuma grādos iegūst no cukurbietēm. Cukurs ir daudzpusīgs un multifunkcionāls produkts, kam ir liela nozīme ēdienu gatavošanā, konservēšanā un uzglabāšanā. Papildus tā galvenajai funkcijai saldināšanai, cukurs palīdz raugam maizes mīklā rūgt, saldējuma masai nesastingt ledū, bet ievārījumam - ilgāk saglabāties svaigam un garšīgam.
Audzēšana un ražošana
Cukurbietes tiek izmantotas efektīvi: cukura ieguves laikā bietēs esošais ūdens tiek pārstrādāts, bet pārpalikumi tiek izmantoti kā lopbarība vai biogāzes ražošanai. Daži mūsu produkti ir marķēti ar Godīgās tirdzniecības marķējumu Fairtrade, un tas nozīmē, ka to izcelsme un ražošanas standarti ir sertificēti un atbilst Godīgās tirdzniecības Fairtrade praksei.
Vairāk nekā tikai saldums
Salds kā cukurs - tas ir izplatīts izteiciens, un cukurs tiešām piešķir saldumu. Taču papildus tā tīram, dabiskam saldumam cukuram piemīt arī vairākas citas svarīgas īpašības, kas palīdz gatavot gudrāk.
Dansukker pasaule
Dansukker ir zīmols cilvēkiem, gatavot mājās - cept kūkas un cepumus, gatavot pusdienas un citus ēdienus.
Cukurs cauri laikiem
Mēs allaž esam tiekušies pēc salduma. Jau pirms 15 000 gadu tapušajos alu zīmējumos redzams, kā cilvēki vāc savvaļas medu.
Cukura funkcionālās īpašības
Mūsdienās cukuru piedāvā dažādos veidos, tādēļ to var izmantot daudzos un dažādos pārtikas produktos. Cukuram piemīt virkne unikālu īpašību, kuras pašas par sevi vai kopā ar kādu citu produktu to padara par svarīgu sastāvdaļu modernajā pārtikas ražošanā.