Zemeņu kūka
Šī vienkāršā zemeņu kūka ir lieliski piemērota vasarīgiem svētkiem. Viens, divi, un kūka gatava! Marcipāna pamatne, mājās gatavots ievārījums un gaisīgs krēms pildījumā.
Sastāvdaļas
Rabarberu un zemeņu ievārījums
150 g rabarberu
50 g zemeņu
100 g Dansukker ievārījuma cukura
Marcipāna pamatne
mandeļu skaidiņas
300 g mandeļu pastas
150 g sviesta istabas temperatūra
85 g Dansukker baltā cukura
95 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
3 olas
90 g kviešu miltu
50 g mandeļu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
miziņa no 1 citrona, vēlams neapstrādāta
Dekors
svaigas zemenes un avenes
grauzdētas mandeļu skaidiņas
citronmelisas lapiņas
Instrukcijas
Vispirms pagatavo ievārījumu. Noskalo un sasmalcina rabarberus, zemenes sagriež mazākos gabaliņos. Liek katliņā kopā ar ievārījuma cukuru un vāra 4-5 minūtes. Atdzesē vēsumā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (augšējā un apakšējā karstuma režīmā). Kūkas formas (23 cm diametrā) apakšā ieklāj cepamo papīru. Sānus ieziež ar sviestu un malas pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.
Rupji sarīvē mandeļu pastu un ātri sakuļ kopā ar sviestu, balto un muskovado cukuru. Turpinot putot, pa vienai pievieno olas.
Bļodā sajauc kviešu miltus, mandeļu miltus un cepamo pulveri un samīca gludu mīklu. Citronam norīvē dzelteno miziņu un iemīca mīklā.
Mīklu izklāj vienmērīgā kārtā kūkas formas pamatnē. Cep cepeškrāsns vidusdaļā apmēram 35 minūtes. Uzspiežot uz kūkas augšdaļas, tai nevajadzētu būt lipīgai, bet mīkstai.
Pamatni atdzesē, tad noņem formas malas un kūku novieto uz restītes, līdz tā pilnībā atdzisusi.
Saldo krējumu saputo. Ogas noskalo. Zemenes sagriež mazākās daļās. Kūkas pamatni pārklāj ar rabarberu un zemeņu ievārījuma kārtu un tad – ar putukrējuma kārtu. Dekorē ar ogām, grauzdētām mandeļu skaidiņām un citronmelisas lapiņām.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.
Piektdienas atpūtas vakars
Piektdiena, iespējams, ir nedēļas labākā diena, un piektdienas atpūtas vakars ir labākais veids, kā nosvinēt darba nedēļas noslēgumu. Mums ir receptes tavam piektdienas atpūtas vakaram.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.