Zemeņu ievārījums ar Sambuca liķieri
20 minūtes
Sastāvdaļas
- 500 g zemeņu
- 250 g Dansukker Ievārījuma cukura
- 3 tējkar. Sambuca (itāļu anīsa sēklu liķieris)
Zemenes pārlasa, noskalo un sablendē ar rokas blenderi. Pievieno Ievārījuma cukuru un liķieri. Vāra 3 – 6 minūtes līdz vēlamai* konsistencei. Rūpīgi noputo.
Pilda karstās, sterilizētās burciņās un aizvāko. Uzglabā vēsā vietā.
*Ievārījuma cukurā ir iestrādāts pektīns un, ilgāk vārot ievārījumu, tas kļūs biezāks.
Šo recepti sastādīja
