Vīnes ābolu strūdele
Sastāvdaļas
300 g kviešu miltu
1 tējk. eļļas
1 šķipsna sāls
remdens ūdens
1,2 kg stingru ābolu
60 g Dansukker kanēļa cukura
50 g sviesta
100 g maltu lazdu riekstu vai mandeļu (vai kviešu rīvmaizes)
Dansukker pūdercukurs
Instrukcijas
Samīca mīklu no miltiem, eļļas, sāls un tik daudz remdena ūdens, lai veidotos elastīga, gluda mīkla. Mīklu saveļ bumbā, apsmērē ar nelielu eļļas daudzumu, apsedz un ļauj vismaz ½ stundu nobriest. Kad nobridusi, mīklu izrullē un liek uz tīra dvielīša, kas pārkaisīts ar miltiem. Ar rokām mīklu vienmērīgi izstiepj visos virzienos, līdz tā ir pavisam plāna. Ābolus nomizo, izņem serdes, sagriež daiviņās, daiviņas – plānās šķēlītēs, samaisa ar kanēļcukuru. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 210°C. Uz mīklas liek nelielas sviesta piciņas. Uz sausas pannas nedaudz apgrauzdē riekstus (rīvmaizi apcep 2 ēd.kar. sviesta), atdzesē un pārkaisa mīklai. Ābolu šķēlītes uzliek uz 2/3 mīklas, vienu garo malu atstājot brīvu. Ar dvieļa palīdzību satin ciešā rullī, aizloka galus. Liek uz plāts un cep ~ ½ stundu. Izcepto strūdeli izņem no krāsns un pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz karstu kopā ar vaniļas saldējumu vai vaniļas mērci.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Ziemassvētku cepumi
Ziemassvētkos galdā likt varam ne tikai piparkūkas! Klasiskie cepumi ar Ziemassvētku pieskaņu lieliski iederēsies, baudot kafijas pauzi Ziemassvētkos.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.