Tomātu tarte
Sastāvdaļas
Mīklai
150 g sviesta vai margarīna
90 g rudzu miltu
90 g kviešu miltu
15 ml auksta ūdens
Pildījumam
400 g ķiršu tomātu
2-3 sīpoli
30 ml sviesta
7 g Dansukker Farīna cukura
30 g tomātu pastas
15 ml Dansukker Tumšā cukura sīrupa
1-2 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
15 ml svaiga, sasmalcināta oregano (raudenes)
30 ml svaiga, sasmalcināta bazilika
2 g sāls
5 g čili mērces
400 ml rīvēta cietā siera
200 ml trekna saldā krējuma
Instrukcijas
Sajauc mīklas sastāvdaļas un pagatavo mīklu. Ieliek mīklu ietaukotā tartes formā (aptuveni 28 cm diametrā), izveidojot arī sānu maliņas. Caurdursta ar dakšiņu un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Cep cepeškrāsnī 225 °C apmēram 10 minūtes.
Nomizo un sasmalcina sīpolu, apcep to sviestā kopā ar Farīna cukuru. Pievieno tomātu pastu, sīrupu, ķiploku, garšaugus, sāli un čili mērci. Pēc vēlēšanās var pievienot arī zaļumus. Mīklas pamatnē izkārto daļu siera un pārlej to ar pildījumu. Virsū kārto tomātus, kuriem pārber atlikušo sieru. Pārlej ar krējumu un liek cepties cepeškrāsns vidusdaļā apmēram 15 minūtes. Pasniedz ar svaigiem salātiem.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Iecienītie āboli
Vieni no vasaras pēdējiem augļiem ir āboli – gardi, sulīgi un veselīgi. Tos var pagatavot dažādos veidos. Mēs piedāvājam receptes, kā var pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus no svaigiem āboliem, kā arī sulas un ābolu marmelādes receptes ilgākai ābolu uzglabāšanai.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.