Tiramisu cepumi
Sastāvdaļas
Mīklai
3 ēdamkarotes šķīstošās kafijas
1 ēdamkarote piena
120 g miltu
2 ēdamkarotes kakao pulvera
3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
80 g sviesta istabas temperatūrā
1 olas dzeltenums
100 g Dansukker tumšā muskovado cukura
3 ēdamkarotes smalki sakapātu kafijas pupiņu
Krēmam
180 g maskarpones krēmsiera
1 tējkarote dabīgā vaniļas cukura
50 g Dansukker pūdercukura
100 g saldā krējuma
Dekorēšanai
1 ēdamkarote kakao
Instrukcijas
Vispirms pagatavo mīklu. Šķīstošajai kafijai pievieno pienu, izšķīdina un noliek malā. Bļodā līdz gaisīgai konsistencei saputo sviestu. Turpinot putot, pievieno pūdercukuru, olas dzeltenumu un šķīstošās kafijas maisījumu. Visbeidzot mīklā iemaisa miltus, kakao, cieti un kapātu kafijas pupiņu gabaliņus. Mīklu atdzesē ledusskapī uz 1 stundu.
Atdzisušo mīklu sadala 8 vienādās daļās, izveido bumbiņas un liek uz cepamās pannas, kas apklāta ar cepamo papīru. Izmantojot glāzes apakšu, katru bumbiņu saplacina līdz 1 cm biezumam. Cep 170 ºC temperatūrā 8–10 minūtes. Atdzesē.
Pagatavo krēmu. Bļodā saputo visas krēma sastāvdaļas, kamēr iegūta vienmērīga konsistence. Pilda konditorejas maisā un atdzesē ledusskapī 1 stundu.
Gatavos cepumus dekorē ar krēmu un kakao.
Receptes autore: Elīnā Lāce
Foto: Mareks Blūzmanis
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemas izbraucieni
Šeit mēs esam apkopojuši receptes dažādiem gardumiem, kurus varēsiet ērti paņemt līdzi termosā vai mugursomā, kad dosieties izbraucienos.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.