Šokolādes un cukura trifeles

30 trifeles

Atzīme (34 gab)

Novērtējiet recepti

Sastāvdaļas

100 g Dansukker gaišā vai tumšā muskovado cukura
šķipsna sāls
250 g saldā krējuma
250 g 70% tumšās šokolādes
50 g nesaldināta kakao pulvera
50 g Dansukker gaišā vai tumšā muskovado cukura

Instrukcijas

Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē cukuru, sāli un saldo krējumu līdz brīdim, kad sviests un cukurs izkusis un masa sāk viegli burbuļot. Šokolādi sakapā un liek bļodā. Karsto saldkrējuma masu lej pāri kapātajai šokolādei. Visu maisa, līdz šokolāde izkususi un masa kļuvusi spīdīga un vijīga. Masu atdzesē, tad liek ledusskapī uz 1 stundu, lai atdzesētu pilnībā.

Pagatavo trifeļu ārējo slāni: kakao un muskovado cukuru sajauc attiecībā 1:1. No šokolādes masas veido mazas bumbiņas, tās apvārta cukura un kakao masā.

Uzglabā noslēgtā traukā ledusskapī, bet pasniedz istabas temperatūrā.

Receptes autors: Māra Pole
Fotogrāfs: Māris Kiseļovs

Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?

Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai

Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai

Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.

Upeņu plātsmaize ar vaniļu

Gardumi ar vasaras ogām

Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.

Sīrupi vasarā

Sīrupi vasarā

Gatavo sīrupus vasarā un uzglabā savas iemīļotākās ogas un augļus pudelēs. Pagatavot sīrupu ir vieglāk nekā tu domā. Skaties zemāk mūsu lieliskās receptes iedvesmai. Sīrupu vari pasniegt uzreiz vai arī noglabāt gaidāmajam tumšajam gadalaikam. Uzglabā vēsā vietā vai sasaldē.

Melleņu ievārījums

Mellenes – labākās meža ogas

Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.

Laima tarte ar aveņu Marmora pildījumu

Burvīgās avenes

Mūsu burvīgās avenes ar savu patīkamo garšu lieliski iederas konditorejas izstrādājumos un desertos, un, tāpat kā zemenes, tās var ēst svaigas. Avenes atradīsi gan augļu dārzā, gan mežā. Izmanto avenes gan mājās gatavotos pīrāgos, gan aveņu krēmos.

Plūškoka sangrija

Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus

Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.