Saldējuma plate ar vafelēm un ievārījumu
Saldējums uz vafeļu pamatnes ar ievārījuma pildījumu – lieliska ideja! Vienkārši pagatavojams un pasniedzams sagriezts gabalos kā kūka. Ērti, kad jāpacienā lielāks daudzums cilvēku.
Sastāvdaļas
Zemeņu ievārījums
200 g zemeņu
100 g Dansukker Ievārījuma cukura
8 mīkstās vafeles
Parfe
6 olu dzeltenumi
60 g Dansukker pūdercukura
3 g vaniļas cukura
70 g Dansukker Dzidrā vai glikozes sīrupa
600 ml saldā krējuma
Dekors
tumšā vai piena šokolāde
Instrukcijas
Sākumā pagatavo zemeņu ievārījumu. Ogas nomazgā, pārlasa, noņem kauslapiņas, lielākās ogas sadala mazākos gabaliņos. Pārkaisa ar ievārījuma cukuru un vāra 4-5 minūtes. Nosmeļ putas. Verdošu ievārījumu lej tīrās, izkarsētās burciņās, cieši aizvāko, atdzesē un novieto uzglabāšanai vēsumā.
Sacep beļģu vafeles pēc pievienotās receptes vai arī izmanto jau gatavas, no veikala.
Pagatavo parfe. Olu dzeltenumus sakuļ ar pūdercukuru, vaniļas cukuru un dzidro sīrupu. Saldo krējumu saputo līdz stingrām galotnītēm. Putukrējumā iecilā saputotos olu dzeltenumus.
20x30 cm diametra cepamformas pamatni izklāj ar pārtikas plēvi, vai arī izmanto silikona formu. Pamatni izklāj ar beļģu vafelēm. Pāri klāj parfe kārtu. Ar lielu karoti virsmā veido nelīdzenus “viļņus”. Formu novieto saldētavā uz vienu stundu.
Zemeņu ievārījumu caur dekorēšanas tūtiņu vai, izmantojot divas karotes, izkārto pāri parfē klājumam kā atsevišķas saliņas. Novieto atkal saldētavā uz trīs stundām.
Ūdens peldē izkausē šokolādi. Izmantojot dekorēšanas tūtiņu vai tējkaroti, pārlej izkausēto šokolādi tievā strūkliņā pāri saldējumam. Novieto atkal saldētavā uz 30 minūtēm.
Saldējumu izņem no saldētavas 10 minūtes pirms pasniegšanas, lai tas atlaidinātos.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Kūkas vasaras svinībām un svētkiem
Pienācis laiks izlaidumam, mācību gada beigām, Jāņiem vai citiem vasaras svētkiem? Šeit atradīsi iedvesmojošas kūku receptes pavasara un vasaras ballītei!
Rabarberu laiks
Rabarberu sezona ir klāt! Ja jums dārzā nav pašiem savu rabarberu, tad tos noteikti atradīsit kādā no tuvākajiem veikaliem. Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Vasaras brokastis
Laiks brīvdienām, kad vari brokastot nesteidzoties. Izbaudi vasaras brokastis ārpus mājas, baudot svaigas ogas un augļus. Šeit esam apkopojuši mūsu labāko un relaksējošāko vasaras brokastu receptes. Ar ko vēlies sākt dienu?
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Brīnišķīgais zemeņu laiks
Vasara — brīnišķīgais zemeņu laiks! Pienācis laiks izmantot visas zemeņu sniegtās iespējas. Zemenes vari ēst arī tāpat, bet vari arī ļauties iedvesmai no mūsu receptēm, kurās zemenes ir sastāvdaļa. Ja nepagūsi izbaudīt brīnišķīgo zemeņu laiku, tās var ērti sasaldēt ziemai.