Safrāna maizītes ar vaniļas pildījumu
Sulīgas un gardas Ziemassvētku rauga bulciņas. Brīnišķīgs kārums!
Sastāvdaļas
50 g svaiga rauga
500 ml piena istabas temperatūrā
1 g safrāna (2 paciņas)
10 g Dansukker baltā cukura
140 g Dansukker Dzidrā sīrupa
150 g sviesta istabas temperatūrā
840–900 g miltu
1,5 g sāls
Vaniļas pildījumam
200 g sviesta istabas temperatūrā
180 g Dansukker niedru cukura
3 g vaniļas cukura
15 g kukurūzas cietes
Apziešanai
Ola + sāls + ūdens
Instrukcijas
Raugu sadrupina bļodā un pārlej ar siltu pienu. Maisa, līdz raugs izšķīst.
Safrānu ar cukuru saberž piestā un pievieno raugam. Pievieno arī sīrupu, sviestu un 2/3 miltu. Mīca, līdz masa ir zīdaina un gluda. Pievieno sāli un vēl miltus un mīca, līdz mīkla atdalās no malām. Ļauj uzrūgt zem drānas 20–30 minūtes.
Pagatavo pildījumu, sajaucot visas sastāvdaļas.
Mīklu sadala divās daļās un katru izrullē plānā, apmēram 30x70 cm lielā taisnstūrī.
Vienmērīgi izklāj pildījumu un katru mīklas gabalu saloka trīs daļās kā kanēļa bulciņu ar šuvi uz leju. Viegli izrullē, lai saplacinātu.
Sagriež 4–5 cm platās sloksnēs un liek ar šuvi uz leju uz cepampapīra. Ļauj uzrūgt zem drānas 1–2 stundas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Apsmērē ar olu un cep cepeškrāsns vidū apmēram 12 minūtes.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valentīns klāj svētku galdu
Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai. Šeit sakopotas iedvesmojošas receptes mīlestības pilnām ēdienreizēm kopā ar sev tuvajiem un mīļajiem cilvēkiem.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.