Rīsu pudiņš ar ķiršu mērci “Rice à la Malta”
8 porcijas
2,5-3 stundas
Sastāvdaļas
Rīsu pudiņam
- 180 g īsgraudu rīsu
- 400 g ūdens
- 0,5 tējkar. sāls
- 100 ml piena
- 200 ml saldā krējuma
- 30 g Dansukker pūdercukura
- 1 tējkar. Dansukker Vaniļas cukura
Ķiršu mērcei
- 225 g saldētu ķiršu
- 300 ml ūdens
- 90 g Dansukker Nerafinētā cukurniedru cukura
- 2 kanēļa standziņas
- 1 ēdamkar. kartupeļu cietes
Ūdeni, rīsus un sāli uzvāra un vāra vēl 10 minūtes.
Pievieno pienu, uzliek vāku un turpina vārīt uz masas liesmas apmēram 45 minūtes.
Katliņu noņem no uguns un ļauj atdzist.
Saldo krējumu viegli uzputo un iemaisa rīsos.
Pievieno vaniļas un pūdercukuru.
Pagatavo ķiršu mērci. Ogas un kanēļa standziņas pārlej ar ūdeni, pievieno niedru cukuru un uzvāra.
Kartupeļu cieti izšķīdina 1-2 tējkarotēs ūdens un iemaisa ķiršu mērcē.
Atdzesē un kārto trauciņos.
Šo recepti sastādīja
