Plūmju galete ar mandeļu pārslām
Vienkāršs pīrāgs no Francijas laukiem, pildīts ar mandeļu pastu, sulīgām plūmēm, sviestu un kardamonu. Muscovado cukurs piešķirs karameļu garšu un zeltainu mirdzumu. Ak dies, cik gardi!!!
Sastāvdaļas
Pamatnei
100 g sviesta istabas temperatūrā
1 ola
150 g kviešu miltu
50 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
1 šķipsniņa sāls
Pildījumam
75 g mandeļu pastas
25 g sviesta
0,25 tējkarotes svaigi malta kardamona
3 lielas plūmes
Dekoram
Mandeļu pārslas
Dansukker pūdercukurs
Instrukcijas
Visas mīklas sastāvdaļas sastrādā virtuves kombainā vai ar rokām. Atdzesē ledusskapī apmēram 30 minūtes.
Kamēr mīkla dzesējas, sagatavo pildījumu. Mandeļu pastu sarīvē un sakuļ kopā ar sviestu un kardamonu. Plūmes noskalo, izņem kauliņus un sagriež daiviņās.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 175 °C (augšējā un apakšējā karstuma režīmā).
Mīklu izliek uz miltiem apkaisīta cepamā papīra un izrullē apmēram 30 cm diametra apļa formā. Apļa centrā klāj pildījumu, tam pāri kārto plūmju daiviņas. Pamatnes malas uzloka uz augšu, apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.
Cep cepeškrāsns vidū apmēram 30–35 minūtes, līdz galete ir zeltaini brūna. Atdzesē un pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru. Ja vēlas, var pasniegt ar vaniļas saldējumu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Ziemassvētku cepumi
Ziemassvētkos galdā likt varam ne tikai piparkūkas! Klasiskie cepumi ar Ziemassvētku pieskaņu lieliski iederēsies, baudot kafijas pauzi Ziemassvētkos.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.