Piparkūku virtuļi
Kraukšķīgi no ārpuses, svaigi raudzēti, pufīgi mīklas ripulīši, glazēti ar pūdercukuru un pārkaisīti ar prieku. Dzidrais sīrups ir perfekts palīgs rauga mīklas gatavošanai, jo mīkla ir gaisīgāka un ilgāk saglabā mitrumu.
Sastāvdaļas
Mīkla
25 g svaiga rauga
250 ml piena istabas temperatūrā
140 g Dansukker Dzidrā sīrupa
2 olas
85 g sviesta istabas temperatūrā
25 g piparkūku garšvielu maisījuma
Apmēram 600 g miltu
1 1/2 g sāls
Cepšanai
150 ml neitrālas eļļas
Glazūra
360–480 g Dansukker pūdercukura
Apmēram 90–120 ml klementīnu sulas vai ūdens
Dekorācija
Ziemassvētku rotājumi
Instrukcijas
Raugu sadrupina bļodā un pievieno pienu. Maisa, līdz raugs izšķīdis.
Pievieno sīrupu, olas, sviestu, garšvielas un pusi miltu. Mīklu samīca zīdainā viendabīgā masā. Pievieno sāli, vēl miltus un mīca, līdz mīkla atdalās no bļodas. Tai jābūt nedaudz lipīgai.
Mīklu izrullē uz miltiem apkaisītas virsmas 1 cm biezumā. Ar formīti izspiež apļus 7–8 cm diametrā un katram aplim centrā izveido nelielu caurumu apmēram 2 cm diametrā.
Cepampapīru viegli ieeļļo un izkārto uz tā virtuļus. Pārklāj ar drānu un ļauj uzrūgt 2–3 stundas.
Eļļu uzkarsē līdz 175 °C katliņā ar biezu pamatni, un cep virtuļus pa 2-3 vienlaikus apmēram 1 minūti no katras puses. Notecina uz papīra dvieļa un ļauj pilnībā atdzist.
Pagatavo glazūru, klementīnu sulā iemaisot pūdercukuru.
Katru virtuli iemērc glazūrā, ļauj liekajai glazūrai notecēt un tad pārkaisa ar rotājumiem.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Ziemassvētku cepumi
Ziemassvētkos galdā likt varam ne tikai piparkūkas! Klasiskie cepumi ar Ziemassvētku pieskaņu lieliski iederēsies, baudot kafijas pauzi Ziemassvētkos.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.