Pekanriekstu īrisa kūka
Palutiniet sevi ar šo izsmalcināto pekanriekstu kūku, kuras pamatnē ir Ziemassvētku piparkūkas, pildījumā maigs pekanriekstu īrisa krēms un bagātīgas šokolādes trifeles.
Sastāvdaļas
Pamatne
60 g sviesta
100 g piparkūku cepumu
150 g šokolādes cepumu
Pekanriekstu īrisa krēms
100 g pekanriekstu
140 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
210 g Dansukker Dzidrā sīrupa
150 ml trekna saldā krējuma
75 g sviesta
Trifeles
70 g piena šokolādes
70 g tumšās šokolādes
100 ml trekna saldā krējuma
70 g Dansukker Dzidrā sīrupa
1 šķipsniņa sāls
Dekorēšanai
50 g pekanriekstu
Cepumu drumstalas
Saldētas brūklenes
Instrukcijas
Sviestu izkausē un virtuves kombainā sastrādā ar cepumu drumstalām. Nedaudz drumstalu atliek malā kūkas dekorēšanai, bet pārējo maisījumu izklāj kūkas formā 24 cm diametrā. Izklāj pa visu formu, ieskaitot maliņas, un kārtīgi nopresē ar pirkstu galiem. Ledusskapī atdzesē.
Pekanriekstus sagriež palielos gabalos. Pārējās īrisa krēma sastāvdaļas samaisa katliņā ar biezu pamatni un uzkarsē līdz 120 °C. Pievieno pekanriekstus un ielej masu kūkas formā. Atdzesē ledusskapī.
Trifeļu masai paredzēto šokolādi smalki sakapā. Saldo krējumu un sīrupu uzvāra. Pievieno šokolādi un sāli. Maisa, līdz šokolāde izkususi. Masu lej pāri īrisa krēmam un novieto ledusskapī.
Kūku dekorē ar pekanriekstiem, cepumu drumstalām un brūklenēm.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Kūkas vasaras svinībām un svētkiem
Pienācis laiks izlaidumam, mācību gada beigām, Jāņiem vai citiem vasaras svētkiem? Šeit atradīsi iedvesmojošas kūku receptes pavasara un vasaras ballītei!
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Kafijas pauze saulē
Uzklāj galdu kafijas pauzei pavasara saulītē! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās receptes, kā pagatavot smalkmaizītes brīnišķīgai pēcpusdienai uz balkona, parkā vai dārzā.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.