Olbaltuma rulete “Sārtais mākonis”
Sastāvdaļas
Ruletei
210 g olu baltumu
300 g Dansukker Jelgavas cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 ēdamkarote laima sulas
40 g mandeļu skaidiņu
sarkanā pārtikas krāsviela
Krēmam
200 g saldā krējuma
150 g maskarpones siera
40 g pūdercukura
1 ēdamkarote laima miziņas
avenes
Instrukcijas
Tīrā, sausā bļodā saputo olu baltumus. Kad masa kļuvusi balta, pamazām ber klāt cukuru un pielej citronu sulu. Kad labi saputojies, beigās iemaisa kukurūzas cieti un pārtikas krāsvielu.
Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru un vienmērīgā slānī izlīdzina pa to olu baltumu, pārkaisa ar mandeļu skaidiņām. Cep 160 ºC temperatūrā 15 minūtes un tad atstāj pamazām atdzist turpat krāsnī.
Kad olbaltums atdzisis, uzmanīgi apgriež to otrādi uz vēl vienas cepamā papīra loksnes.
Bļodā saputo saldo krējumu ar pūdercukuru, pamazām pievieno maskarpones sieru, pierīvē klāt laima miziņu.
Masu izsmērē uz izceptā olbaltuma un izkārto ogas. Ar cepamā papīra palīdzību ruleti sarullē ar savienojumu uz leju.
Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Pie Galda”
Receptes autore: Ilze Prūse
Foto: Māris Kiseļovs
Stils: Dagnija Vaivode
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Gardumi ar vasaras ogām
Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.
Vasaras brokastis
Laiks brīvdienām, kad vari brokastot nesteidzoties. Izbaudi vasaras brokastis ārpus mājas, baudot svaigas ogas un augļus. Šeit esam apkopojuši mūsu labāko un relaksējošāko vasaras brokastu receptes. Ar ko vēlies sākt dienu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.