Muscovado biscotti
40 cepumi
45 minūtes + 24 stundas atdzesēšanai
Sastāvdaļas
- 125 g mandeļu
- 190 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
- 100 g mīksta sviesta
- 2 olas
- 225 g miltu
- 10 g cepamā pulvera
Dekorēšanai
- Cukura pērlītes
- Kanēļa cukurs
Cepeškrāsni noregulē uz 175 °C.
Mandeles sasmalcina. Sviestu un muscovado cukuru sakuļ mīkstās putās. Miltus un cepamo pulveri samaisa un iecilā sviesta putās. Iemaisa arī mandeles.
Mīklu sadala četrās daļās. Katru daļu izrullē garenā formā, mazliet saplacina un cep krāsns vidējā daļā apmēram15 minūtes.
Cepeškrāsni izslēdz. Ruļļus sagriež diagonālās šķēlītēs, izkārto atpakaļ uz plāts, sagāžot katru šķēlīti uz sāna. Plāti liek atpakaļ cepeškrāsnī un atstāj uz vairākām stundām, lai cepumi apkalst no visām pusēm.
Šo recepti sastādīja
