Mīkstā piparkūku torte
Sastāvdaļas
Svaigu brūkleņu pildījums
50 g brūklenes
30 g Dansukker nerafinētā cukurniedru cukura
Piparkūku biskvīts
100 g sviesta istabas temperatūrā
190 g Dansukker Farīna cukura
2 olas
150 ml skābā krējuma
180 g miltu
9 g malta kanēļa
3 g maltu krustnagliņu
3 g ingvera pulvera
1 g smaržīgo piparu
5 g dzeramās sodas
Dekors
150 g Mascarpone siera
60 g Dansukker pūdercukura
1 laima miziņa
5-10 ml svaigi spiestas laima sulas
Variācijas dekoram
Saldais krējums
Brūklenes
Instrukcijas
Cepeškrāsni noregulē uz 175°C. Brūklenes pārber ar brūno cukuru. Sviestu ar brūno cukuru sakuļ mīkstās putās, pa vienai pievienojot olas un noslēgumā iekuļot saldo krējumu. Miltus ar garšvielām un sodu samaisa atsevišķi un iemaisa mīklā, līdz tā gatava. Maisījumu lej ietaukotā kūkas formā 23 cm diametrā. Cep krāsns vidējā daļā apmēram 40 minūtes. Atdzesē.
Šī piparkūku torte garšo labi gan ar, gan bez dekora. Ja vēlaties to dekorēt, tad visas dekora sastāvdaļas sakuļ un novieto ledusskapī atdzesēties 30 minūtes. Pārsmērē kūkai vai ar dekorēšanas tūtiņu veido rakstus uz kūkas virspuses. Dekorē ar svaigām brūklenēm vai arī pasniedz ar putukrējuma un brūkleņu piedevu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Iecienītie āboli
Vieni no vasaras pēdējiem augļiem ir āboli – gardi, sulīgi un veselīgi. Tos var pagatavot dažādos veidos. Mēs piedāvājam receptes, kā var pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus no svaigiem āboliem, kā arī sulas un ābolu marmelādes receptes ilgākai ābolu uzglabāšanai.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.