Marakujas siera kūka ar citronu krēmu un riekstu drumstalām
Izklausās sarežģīti, taču pagatavojams viegli un ātri. Maigs deserts, kas sastāv no siera kūkas ar marakujas garšu, citronu krēma un riekstu drumstalām. Šis deserts labāk garšos, ja būs pagatavots iepriekšējā dienā.
Sastāvdaļas
Citronu krēmam
100 ml svaigi spiestas citron sulas
1 olas dzeltenums
1 ola
210 g Dansukker Ievārījuma cukura
80 g sviesta
Riekstu drumstalām
30 g mandeļu
30 g lazdu riekstu
50 g sviesta
10 g kokosriekstu skaidiņu
30 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
20 g Dansukker Dzidrā sīrupa
60 g kviešu miltu
1 šķipsniņa sāls
Siera kūkai
200 ml saldā krējuma
200 g svaigā krēmsiera
60 g Dansukker pūdercukura
30 ml svaigas marakujas sulas
Dekorēšanai
citronmelisa
Instrukcijas
Vispirms pagatavo krēma masu, lai dotu tam laiku nostāvēties. Izspiež citronu sulu un katliņā ar biezu dibenu samaisa to ar olas dzeltenumu, olu un ievārījuma cukuru. Uzvāra un, nepārtraukti maisot karsē 3 minūtes, līdz krēms sāk sabiezēt.
Nepārtraucot kulšanu, pa daļām pievieno sviestu. Noņem katliņu no uguns un masu caur sietu izkāš. Lej tīrā, izkarsētā burciņā un atdzesē. Uzglabā ledusskapī.
Pagatavo riekstu drumstalas. Uzstādiet cepeškrāsni uz 175 °C.
Riekstus sasmalcina un samaisa kopā ar pārējām sastāvdaļām drupanā mīklā. Izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un cep krāsns vidusdaļā apmēram 10 minūtes, līdz zeltaini brūna.
Pagatavo marakujas siera kūku. Krējumu, krēmsieru un pūdercukuru sakuļ stingrā mīklā. Pievieno marakujas sulu un vēl nedaudz pakuļ. Liek siera kūku maisiņā un ievieto ledusskapī uz vienu stundu.
Visas sastāvdaļas kārto deserta trauciņā. Citronu krēmu liek maisiņā ar nelielu sprauslu. Siera kūkas krēmu izspiež no maisiņa kā smailes sešās porciju glāzēs, bet citronu krēma masu – tai apkārt. Pārkaisa ar riekstu drumstalā un dekorē ar citronnmelisas lapiņām.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Parūpējies par lietderīgo un gardo
Izmantojot to, kas ir palicis pāri, mēs ne tikai darām labu videi, bet arī paši sev varam pagatavot gardumus. Tāpēc nemet ārā augļu miziņas, putru pārpalikumus un nepāršķeltus riekstus. Parūpējies par lietderīgo un gardo!
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.