Maizītes ar kanēļa cukuru
Ķirbju formas rauga bulciņas, apsmērētas ar sviestu un pārkaisītas ar kanēļa cukuru – ideāls Helovīna cienasts. Dzidrais sīrups palīdzēs rauga mīklai rūgt un saglabās bulciņas pufīgas.
Sastāvdaļas
Kviešu mīkla
50 g rauga
500 ml piena istabas temperatūrā
150 g sviesta istabas temperatūrā
150 ml Dansukker dzidrā sīrupa
2 tējkarotes malta kardamona
800 g kviešu miltu
0,5 tējkarotes sāls
Ola apsmērēšanai
Kanēļa cukura dekoram
50 g sviesta
85 g Dansukker baltā cukura
1,5 ēdamkarotes malta kanēļa
Vai 100 g Dansukker kanēļa cukura
Citas
kanēļa standziņas
Instrukcijas
Raugu sadrupina bļodā un pievieno pienu. Maisa, līdz raugs izšķīdis.
Pievieno Dansukker dzidro sīrupu, kardamonu, sviestu un divas trešdaļas miltu. Mīca mīklu, līdz tā ir gluda un spīdīga. Pievieno sāli un vēl miltus un mīca, līdz mīkla atdalās no bļodas malām. Ļauj mīklai uzrūgt zem drānas apmēram 20–30 minūtes.
Izklāj mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un mīca, līdz masa ir gluda. Sadala mīklu apmēram 40 bumbiņās pa 50 gramiem katru. Termoizturīgu auklu sagriež 40 gabalos, katru ap 80 cm garu vai vairāk. Katru bumbiņu novieto auklas vidū. Apgriez bumbiņu un sakrusto auklu pretējā virzienā, lai izveidotu krustu, un viegli pievelk, pēc tam apgriez bumbiņu vēlreiz. Atkārto to vēl divas reizes, sakrustojot katru mīklas ceturtdaļu, lai kopā iegūtu 8 daiviņas. Augšpusē brīvi sasien strēmeli un nogriez lieko auklu.
Novieto ķirbju maizītes uz cepšanas plāts, kas izklāta ar cepampapīru. Ļauj tām uzrūgt zem drānas 40–50 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225 °C. Apsmērē ķirbju maizītes ar sakultu olu. Cep cepeškrāsns vidū apmēram 10 minūtes. Ļauj atdzist uz restēm un pēc tam noņem auklu.
Izkausē sviestu un sajauc cukuru ar kanēli. Iemērc gatavās maizītes sviesta cukura maisījumā un ļauj apžūt. Pārgriež kanēļa standziņas uz pusēm un ievieto katras maizītes vidū.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Halloween
Ļaujiet bērniem tērpties maskās, uzvelciet maskas arī paši un pārsteidziet visus ar gardiem saldumiem.
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Iecienītie āboli
Vieni no vasaras pēdējiem augļiem ir āboli – gardi, sulīgi un veselīgi. Tos var pagatavot dažādos veidos. Mēs piedāvājam receptes, kā var pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus no svaigiem āboliem, kā arī sulas un ābolu marmelādes receptes ilgākai ābolu uzglabāšanai.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.