Magoņu kēkss ar citrona glazūru
12-14 porcijas
30 minūtes
Sastāvdaļas
Magoņu kēkss
- 125 g sviesta istabas temperatūrā
- 200 g Dansukker baltā cukura
- 1 tējkar. Dansukker Vaniļas cukura
- 3 olas
- 210 g kviešu miltu
- 1,5 tējkar. cepamā pulvera
- 3 ēdamkarotes magoņu sēklu
- 100 ml skābā krējuma
- 0,5 citrona sula
Glazūrai
- 120 g Dansukker pūdercukura
- 0,5 citrona sula
Dekorēšanai
- 1 citrona sula
- Svaigas mellenes
Cepeškrāsni noregulē uz 175°C.
Sviestu ar balto un vaniļas cukuru sakuļ mīkstās putās. Pa vienai iekuļ olas.
Miltus samaisa ar cepamo pulveri un magoņu sēklām. Iecilā sviesta masā. Iemaisa skābo krējumu un citrona sulu.
Mīklu lej ietaukotā un iemiltotā cepamformā (2 l tilpums). Cep krāsns vidējā daļā apmēram 50-60 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti: ja iedurtam mīkla nelīp klāt, tad ir gatavs.
Kēksu atdzesē. Samaisa pūdercukuru ar citrona sulu un pārklāj kēksu. Dekorē ar smalki rīvētu citrona miziņu un svaigām ogām.
Šo recepti sastādīja
