Kūka Pavlova
Sastāvdaļas
Bezē
- 120 g Dansukker pūdercukura
- 60 g olas baltuma
- 0,5 tējkar. kartupeļu cietes
- 3 pilieni baltvīna etiķa vai citronu sulas
Krēmam
- 100 g saldā krējuma
- 100 g Mascarpone siera
- 1 g Dansukker Vaniļas cukura
- 20 g Dansukker pūdercukura
- 100 g rabarberu
- 30 g Dansukker Tumšā sīrupa
Beze sastāvdaļas saputo stingrās putās. Caur dekorēšanas tūtiņu izspiež riņķīšus. Cep cepeškrāsnī 1 stundu 100 grādu temperatūrā, pēc tam lēnām atdzesē.
Saldo krējumu ar cukuru saputo. Iemaisa Mascarpone sieru.
Rabarberus pārlej ar sīrupu un karamelizē, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Visu kārto uz šķīvīšiem.
Šo recepti sastādīja
