Ķirbja maize
Bagātīgs, sulīgs kēkss, kam saturu piešķir ķirbja biezenis, bet aromātisko, zeltaino toni – nerafinētais cukurniedru cukurs. Receptes vegānajā versijā piedāvājam olu aizstāt ar briedinātām linsēklām.
Sastāvdaļas
250 g miltu
100 g Dansukker baltā cukuriešu cukura
100 g Dansukker nerafinētā cukurniedru cukura
2,5 tējkar. cepamā pulvera
2 tējkar. kanēļa
0,5 tējkar. malta muskatrieksta
0,25 tējkar. maltu krustnagliņu
0,25 tējkar. malta ingvera
0,5 tējkar. sāls
240 g ķirbja biezeņa (notvaicēts ķirbis vai cepeškrāsnī apcepts)
60 ml extra virgin olīveļļas
1 tējkar. Vaniļas cukura
2 ēdamkar. parastās vai vegan olas (samaltas linsēklas ar ūdeni 1:2)
Sauja ķirbju sēklu dekoram
Instrukcijas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai.
Bļodā iesijā miltus, pievieno cukuru, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņu, ingveru un sāli. Visu labi samaisa.
Bļodā iesit olu vai pagatavo vegan olu: mazā bļodiņā samaisa 1 ēdamkaroti maltas linsēklas ar 2 ēdamkarotēm karstu ūdeni. Kārtīgi samaisa un ļauj masai uzbriest.
Citā bļodā samaisa ķirbja biezeni, eļļu, vaniļas cukuru un olu. Tad pievieno miltu maisījumam un maisa, līdz tā labi sajaukusies, taču nevajag pārmaisīt.
Ietauko banānmaizes formu (klaipa formu) un ieklāj cepampapīru tā, lai cepampapīrs pārklātos formas sāniem - kad ķirbja maize būs izcepusies, to būs vieglāk izņemt no formas.
Ielej mīklu formā un izlīdzina vienmērīgi. Virsū pārkaisa ķirbja sēklas.
Cep cepeškrāsnī 60 minūtes vai ,līdz ar irbulīti iedurot ķirbja maizē, neaplīp ar mīklu.
Kad ķirbja maize ir gatava, izņem to no formas un ļauj atdzist pirms griešanas.
Receptes autore: Ilze Prūse
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Parūpējies par lietderīgo un gardo
Izmantojot to, kas ir palicis pāri, mēs ne tikai darām labu videi, bet arī paši sev varam pagatavot gardumus. Tāpēc nemet ārā augļu miziņas, putru pārpalikumus un nepāršķeltus riekstus. Parūpējies par lietderīgo un gardo!
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.