Karameļu cepumi
Smilšu mīklai pievieno mazliet kakao vai safrāna un papildini ar karameļu mērci. Dubulta garša, vairāk baudījuma!
Sastāvdaļas
Mīkla
200 g sviesta istabas temperatūrā
120 g Dansukker pūdercukura
240 g miltu
5 g cepamā pulvera
3 g vaniļas cukura
Garšviela (izvēlieties vienu)
25 g kakao pulvera vai
1 paciņa safrāna + 10 g izkausēta sviesta
Karameļu mērce
190 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
60 g Dansukker dzidrā sīrupa
30 g sviesta
200 ml saldā krējuma
1 šķipsniņa sāls
Instrukcijas
Vispirms pagatavo mīklu. Sviestu un pūdercukuru sastrādā viendabīgā masā. Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru un iecilā to sviesta maisījumā. Pievieno izvēlēto garšvielu un kārtīgi samīca. Atdzesē 30 minūtes.
Mīklu sarullē ruļļos un sagriež 24 gabalos (apmēram 20 g katru). Veido bumbiņas un ievieto tās mazās kēksiņu formiņās. Katrā bumbiņā ar pirkstu iespiež iedobumu. Atdzesē vēl 30 minūtes.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 °C. Cep krāsns vidū 14–15 minūtes. Atdzesē.
Pagatavo karameļu mērci: Katliņā ar biezu dibenu sajauc Muskovado cukuru, sīrupu un sviestu. Vāra apmēram 2 minūtes, līdz sīrups sāk karamelizēties vai sabiezēt.
Lejot tievā strūkliņā, nešļakstoties, iemaisa krējumu. Uzkarsē līdz 120°C.
Karameli lej maizīšu iedobēs un ļauj sacietēt. Atlikušo mērci uzglabā stikla burkā ledusskapī.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Gardumi ar vasaras ogām
Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.
Vasaras brokastis
Laiks brīvdienām, kad vari brokastot nesteidzoties. Izbaudi vasaras brokastis ārpus mājas, baudot svaigas ogas un augļus. Šeit esam apkopojuši mūsu labāko un relaksējošāko vasaras brokastu receptes. Ar ko vēlies sākt dienu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.