Kanēļmaizītes
Sastāvdaļas
Mīkla
100 g sviesta
300 ml piena
25 g rauga
1 tējkarote kardamona
1 ēdamkarote Dansukker cukura
1 šķipsniņa sāls
aptuveni 500 g miltu
1 ola (apziešanai)
Pildījums
150 ml Dansukker baltā cukura
100 g mīksta sviesta
1 ēdamkarote malta kanēļa
Virskārtai
Dansukker cukura pērlītes
Dansukker Dzidrais sīrups + ūdens apslacīšanai
Instrukcijas
Mīkla
Sviestu katliņā izkausē un pievieno tam pienu. Tad katliņu noņem no uguns, sadrupina raugu un iemaisa siltajā pienā, līdz tas izšķīdis. Bļodā iemaisa kardamonu, cukuru un sāli un pievieno piena maisījumam. Pamazām iemaisa miltus un mīca mīklu ar rokām vai virtuves kombainā apmēram 5 minūtes. Mīklai jābūt mitrai, bet ne lipīgai. Mīklu saveļ vienā bumbā, pārklāj ar tīru dvieli un novieto siltumā uzrūgt apmēram 1 stundu.
Pildījums
Mīkstu sviestu saspaida ar cukuru un kanēli. Izrullē mīklu apmēram 1 cm biezā taisnstūrī un pārklāj ar pildījumu.
Mīklas plāksni sarullē un sagriež 12 gabalos. Gabaliņus cieši kopā ievieto ieziestā, karstumizturīgā traukā. Pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt apmēram 20 minūtes. Ieslēdz cepeškrāsni līdz 200˚ C. Maizītes apziež ar sakultu olu un pārkaisa ar cukura pērlītēm. Cep apmēram 15 minūtes krāsns vidējā daļā.
Pēc izņemšanas no krāsns apslaka ar ūdens un cukura sīrupa maisījumu, lai maizītes atgūtu cepot zaudēto mitrumu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemas izbraucieni
Šeit mēs esam apkopojuši receptes dažādiem gardumiem, kurus varēsiet ērti paņemt līdzi termosā vai mugursomā, kad dosieties izbraucienos.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.