Kanēļmaizītes
Sastāvdaļas
Mīkla
100 g sviesta
300 ml piena
25 g rauga
1 tējkarote kardamona
1 ēdamkarote Dansukker cukura
1 šķipsniņa sāls
aptuveni 500 g miltu
1 ola (apziešanai)
Pildījums
150 ml Dansukker baltā cukura
100 g mīksta sviesta
1 ēdamkarote malta kanēļa
Virskārtai
Dansukker cukura pērlītes
Dansukker Dzidrais sīrups + ūdens apslacīšanai
Instrukcijas
Mīkla
Sviestu katliņā izkausē un pievieno tam pienu. Tad katliņu noņem no uguns, sadrupina raugu un iemaisa siltajā pienā, līdz tas izšķīdis. Bļodā iemaisa kardamonu, cukuru un sāli un pievieno piena maisījumam. Pamazām iemaisa miltus un mīca mīklu ar rokām vai virtuves kombainā apmēram 5 minūtes. Mīklai jābūt mitrai, bet ne lipīgai. Mīklu saveļ vienā bumbā, pārklāj ar tīru dvieli un novieto siltumā uzrūgt apmēram 1 stundu.
Pildījums
Mīkstu sviestu saspaida ar cukuru un kanēli. Izrullē mīklu apmēram 1 cm biezā taisnstūrī un pārklāj ar pildījumu.
Mīklas plāksni sarullē un sagriež 12 gabalos. Gabaliņus cieši kopā ievieto ieziestā, karstumizturīgā traukā. Pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt apmēram 20 minūtes. Ieslēdz cepeškrāsni līdz 200˚ C. Maizītes apziež ar sakultu olu un pārkaisa ar cukura pērlītēm. Cep apmēram 15 minūtes krāsns vidējā daļā.
Pēc izņemšanas no krāsns apslaka ar ūdens un cukura sīrupa maisījumu, lai maizītes atgūtu cepot zaudēto mitrumu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Iecienītie āboli
Vieni no vasaras pēdējiem augļiem ir āboli – gardi, sulīgi un veselīgi. Tos var pagatavot dažādos veidos. Mēs piedāvājam receptes, kā var pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus no svaigiem āboliem, kā arī sulas un ābolu marmelādes receptes ilgākai ābolu uzglabāšanai.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.