Jamaikas marmelāde
40 minūtes
Sastāvdaļas
- 1 1/2 kg apelsīnu
- 400 ml ūdens
- 300 ml ruma
- 300 ml Dansukker Muscovado cukura
- 1 kg Dansukker Ievārījuma cukura
Apelsīnus rūpīgi nomazgā. Sagriež apelsīnus astoņās laiviņās un katru laiviņu – plānās šķēlītēs. Liek katliņā, pārlej ar ūdeni, uzliek vāku. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievieno rumu, Muscovado cukuru un Ievārījuma cukuru, maisot vāra 3 minūtes. Nosmeļ putas. Iepilda marmelādi siltās, tīrās burkās. Noslēdz tās. Uzglabā vēsā vietā.
Šo recepti sastādīja
