Grilētas ogu drumstalkūciņas
6 porcijas
50 minūtes
Sastāvdaļas
- 400 g ogu
Ogu drumstalas
- 100 g sviesta istabas temperatūrā
- 85 g Dansukker Dzidrā sīrupa
- 40 g Dansukker Zeltainā sīrupa
- 40 g auzu pārslu
- 60 g kviešu miltu
- 1 šķipsniņa sāls
Vaniļas krēms bez karsēšanas
- 2 olu dzeltenumi
- 40 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
- 20 g Dansukker Dzidrā sīrupa
- 5 g vaniļas cukura
- 200 ml saldā krējuma
Visas drumstalu sastāvdaļas sastrādā drupanā masa. Ogas ber folijas “trauciņos” un pārkaisa ar drumstalām. No augšpuses trauciņus piever, bet pilnībā nenosedz.
Cep uz grila augstā temperatūrā, nosegtus ar vāku, apmēram 10-15 minūtes.
Pagatavo vaniļas krēmu. Olu dzeltenumus ar cukuru, sīrupu un vaniļas cukuru sakuļ mīkstās putās. Putukrējumu saputo un iecilā olu masā.
Kūciņas pirms pasniegšanas papildina ar vaniļas krēmu.
Šīs drumstalkūciņas var cept arī cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā, ventilatora režīmā 15-17 minūtes.
Šo recepti sastādīja
