Mandeles, pūdercukuru, Muscovado cukuru un ūdeni katliņā uzkarsē, nepārtraukti maisot. Liesmu samazina un pievieno sāli. Temperatūru noregulē tā, lai cukurs nepiedegtu. Turpina maisīt, līdz cukurs pilnībā izkusis. Mandeles izber uz paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru. Pārkaisa vēl mazliet sāls pārslu. Atdala mandeles vienu no otras ar dakšiņas palīdzību un atdzesē.
Šo recepti sastādīja
