Gaļas bumbiņas
Sastāvdaļas
1 smalki sakapāts sīpols2 tējk. Dansukker gaišā Muscovado cukura
sviests vai margarīns cepšanai
200 g bekona (vai žāvētas krūtiņas)
1 kg maltas liellopa gaļas
½ kg maltas cūkgaļas
1 rīvēts sīpols
2-3 vārīti, rīvēti kartupeļi
3-4 rīvētas ķiploka daiviņas
2 olu dzeltenumi
2 tējk. sāls
1 šķipsniņa balto piparu
2 šķipsniņas melno piparu
2 tējk. kaltēta timiāna
Samaisa sakapātos sīpolus ar cukuru un cep pannā ar taukvielām. Ļauj atdzist. Sasmalcina bekonu mazos gabaliņos. Traukā sajauc visas sastāvdaļas un maisa, līdz veidojas viendabīga mīkla. Izveido no tās vidēja lieluma bumbiņas. Cep taukvielās.
Šo recepti sastādīja
