Dzērveņu zefīrs
Sastāvdaļas
40 g želatīna
150 g ūdens
280 g Dansukker Dzidrā cukura sīrupa
200 g Dansukker baltā smalkā cukura
200 g sakapātu lielogu dzērveņu
150 g sasmalcinātu vafeļu
1 tējk. citrona sulas
Instrukcijas
Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni un apmēram 20 minūtes uzbriedina un saputo. Dzidro sīrupu ar cukuru uzvāra un ielej jau saputotajā želatīna masā, nepārtraucot putošanu. Kad masa palielinājusies 5 vai 6 reizes, pievieno sakapātas dzērvenes. Saputoto masu izlej ieeļļotā formā un liek ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm. Kad masa sastingusi, griež kubiņos, katrā iesprauž saldējuma kociņu un apvārta sasmalcinātās vafelēs.
Receptes autors - Jānis Kairis
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valsts svētkiem un svinībām
Latvijas valstij nozīmīgās dienās vēlamies godāt savu zemi, tradīcijas un karoga krāsas. Šeit atradīsiet gan klasiskus latviešu ēdienus, gan mūsdienīgas interpretācijas, ceļot godā latviskās garšas un tradīcijas.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.