Crème brûlée cepumi
Miniatūrs creme-brulee deserts cepuma formā.
Sastāvdaļas
Mīklai
170 g miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
½ tējkarotes sāls
120 g Dansukker gaišā muskovado cukura
115 g sviesta istabas temperatūrā
1 ola istabas temperatūrā
2 tējkarotes Dansukker vaniļas cukura
Krēmam
110 g sviesta istabas temperatūrā
110 g krēmsiera istabas temperatūrā
2 ēdamkarotes Dansukker pūdercukura
2 tējkarotes Dansukker vaniļas cukura
Cukura karamelei
100 g Dansukker baltā cukura
Instrukcijas
Vispirms pagatavo mīklu. Bļodā saputo sviestu ar cukuru, līdz iegūta vienmērīga un gaisīga konsistence. Turpinot putot, pievieno olu. Visbeidzot iemaisa sausās sastāvdaļas, un mīklu atstāj ledusskapī uz 1 stundu sastingt. No atdzisušās mīklas izveido 8 vienādas bumbiņas. Cep 180 ºC temperatūrā 10–12 minūtes zeltaini brūnas. Atdzesē.
Pagatavo krēmu. Bļodā saputo sviestu ar krēmsieru. Turpinot putot, pievieno pūdercukuru un vaniļas cukuru. Atdzesē ledusskapī 1 stundu.
Pagatavo cukura karameli. Silikona aplīšu formiņās ber pa 1 ēdamkarotei cukura (otra iespēja ir veidot cukura kaudzītes uz cepamā papīra, atstājot palielu distanci starp tām). Cukuru karamelizē cepeškrāsnī 230 ºC temperatūrā, līdz tas pilnībā izkusis. Atdzesē.
Cepumus dekorē ar pagatavoto krēmu un karamelizētā cukura dekoru.
Receptes autore: Elīnā Lāce
Foto: Mareks Blūzmanis
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valentīns klāj svētku galdu
Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai. Šeit sakopotas iedvesmojošas receptes mīlestības pilnām ēdienreizēm kopā ar sev tuvajiem un mīļajiem cilvēkiem.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.