Bulciņas ar vaniļas krēmu un svaigām ogām
Sastāvdaļas
Mīklai
25 g rauga
5 olas
100 ml Dansukker Dzidrā cukura sīrupa
1 tējkar. sāls
420-480 g kviešu miltu
350 g sviesta istabas temperatūrā
1 ola glazēšanai
Vaniļas krēmam
0,5 vaniļas pāksts
250 ml saldā krējuma
4 olu dzeltenumi
45 g Dansukker baltā cukura
1 tējkar. Dansukker vaniļas cukura
2 ēdamkar. kukurūzas cietes
25 g sviesta istabas temperatūrā
Dekorēšanai
Svaigas ogas
Dansukker pūdercukurs
Instrukcijas
Vaniļas krēmam
Iztīra vaniļas pāksti un kopā ar saldo krējumu uzvāra. Pāksti izņem ārā.
Olu dzeltenumus, cukuru, vaniļas cukuru un kukurūzas cieti sakuļ gaisīgās putās.
Karsto krējumu, nepārtraukti kuļot, iemaisa olu dzeltenumos. Masu lej atpakaļ katliņā un, nepārtraukti kuļot, vēlreiz uzvāra. Kad krēms sabiezējis, noņem no plīts. Krēmu pārlej bļodā. Turpinot kulšanu, pa piciņai pievieno sviestu. Atdzesē.
Bulciņas
Raugu sadrupina virtuves kombaina traukā. Pievieno olas. Ar mīklas maisāmo uzgali kuļ, līdz raugs izšķīdis. Pievieno sīrupu, sāli un miltus. Visu sastrādā vijīgā masā. Pa piciņai pievieno sviestu. Turpina maisīt vēl apmēram 10 minūtes. Pārklāj ar tīru dvielīti un liek siltā vietā uzrūgt vismaz 5 stundas.
Uzrūgušu mīklu pārliek uz iemiltotas virsmas. Izrullē apmēram 1 cm plānā kārtā. Ar glāzi vai formiņu izspiež aplīšus 10 cm diametrā. Izkārto uz cepampapīra loksnes un atstāj uzrūgt vēl 1 stundu.
Ar diviem pirkstiem katrā formiņā izspiež caurumiņu. Pārsmērē ar olu. Vidū iespiež vaniļas krēmu. Cep cepeškrāsnī 220 °C apmēram 5 minūtes.
Bulciņas atdzesē. Dekorē ar svaigām ogām un pārkaisa ar pūdercukuru.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Piektdienas atpūtas vakars
Piektdiena, iespējams, ir nedēļas labākā diena, un piektdienas atpūtas vakars ir labākais veids, kā nosvinēt darba nedēļas noslēgumu. Mums ir receptes tavam piektdienas atpūtas vakaram.
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot? Tas var būt atsevišķs mirklis dzīves saldināšanai vai arī labas maltītes nobeigums.