Biezpiena torte
Sastāvdaļas
Biskvītam
5 olas
200 g cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
2 ēdamkarotes silta ūdens
5 ēdamkarotes miltu
½ vaniļas cukura
Krēmam
2 olu dzeltenumi
350 g biezpiena
4 tējkarotes želatīna
500 ml saldā krējuma
skābens ievārījums starpkārtai
Instrukcijas
Pagatavo biskvītu. Atdala olu dzeltenumus, un saputo tos ar 100 g cukura. Pievieno siltu ūdeni, iesijā miltus ar cepamapulveri un vaniļas cukuru. Baltumus sakuļ ar 100 g cukura un iecilā masā. Mīklu lej apaļā kūkas formā 26 cm diametrā. Cep cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 20-25 minūtes, līdz biskvīts zeltains. Atdzesē un ar garu nazi pārgriež 2 kārtās. Katru kārtu pārsmērē ar skābenu ievārījumu.
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, pievieno biezpienu. Želatīnu uzbriedina 100 ml auksta ūdens, izkausē un iemaisa biezpiena masā. Saputo saldo krējumu un iemaisa biezpienā. Krēmu pārsmērē biskvīta kārtām un kārto tortes slāņos. Torti dekorē ar ogām vai želejas kārtiņu.
Receptes autori: Maija un Jānis Kairi
Fotogrāfs: Gvido Kajons
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Brīnišķīgais zemeņu laiks
Vasara — brīnišķīgais zemeņu laiks! Pienācis laiks izmantot visas zemeņu sniegtās iespējas. Zemenes vari ēst arī tāpat, bet vari arī ļauties iedvesmai no mūsu receptēm, kurās zemenes ir sastāvdaļa. Ja nepagūsi izbaudīt brīnišķīgo zemeņu laiku, tās var ērti sasaldēt ziemai.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.