Aveņu un mačas kūka
Sastāvdaļas
Biskvītam
8 olas
100 g Dansukker cukurniedru ekoloģiskā cukura
70 g kviešu miltu
20 g kukurūzas cietes
4 tējkarotes mačas pulvera
1 ēdamkarote mačas pulvera
2 ēdamkarotes ūdens
Aveņu ievārījumam
150 g aveņu
30 g Dansukker cukurniedru ekoloģiskā cukura
1 ēdamkarote citronu sulas
Baltās šokolādes musam
300 g baltās šokolādes
100 g saldā krējuma
Instrukcijas
Cepeškrāsni noregulē uz 180 ºC.
Pagatavo biskvītu. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Vispirms uzputo olu dzeltenumus kopā ar cukuru un maču. Puto, līdz masa kļuvusi gaisīga. Pievieno izsijātus miltus un cieti, izmaisa.
Olu baltumus saputo stingās putās un pakāpeniski iecilā dzeltenumu masā. Divas atsevišķas cepampannas izklāj ar cepamo papīru un vienmērīgi izklāj pār to mīklu. Cep cepeškrāsnī 8–10 minūtes. Biskvītu izņem no krāsns, noņem no papīra, izklāj uz tīriem, sausiem dvieļiem un sarullē. Atdzesē istabas temperatūrā.
Katru biskvītu sagriež 8–9 cm platumā.
Pagatavo baltās šokolādes musu. Balto šokolādi kopā ar saldo krējumu maisot izkausē ūdens peldē un atdzesē ledusskapī. Kad masa atdzisusi, to uzputo.
Pagatavo aveņu ievārījumu. Ogas kopā ar cukuru katliņā uz mazas uguns karsē, līdz masa sabiezējusi. Pievieno citronu sulu. Atdzesē.
Sajauc kopā 2 ēdamkarotes ūdens ar 1 ēdamkaroti mačas pulvera un apslaka ar to katru biskvīta gabalu. Visus biskvīta gabalus saliek cieši vienu pie otra, izveidojot garenu taisnstūri. Vienmērīgi pārsmērē visam pāri aveņu ievārījumu un balto šokolādi. Cepumu sarullē, sākot no vienas šaurākās malas līdz otrai. Novieto ledusskapī līdz rītam.
Autors: Linda Brensone
Stils: Zane Tilaka
Foto: Kristīne Sisejeva
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Brīnišķīgais zemeņu laiks
Vasara — brīnišķīgais zemeņu laiks! Pienācis laiks izmantot visas zemeņu sniegtās iespējas. Zemenes vari ēst arī tāpat, bet vari arī ļauties iedvesmai no mūsu receptēm, kurās zemenes ir sastāvdaļa. Ja nepagūsi izbaudīt brīnišķīgo zemeņu laiku, tās var ērti sasaldēt ziemai.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.