Atsvaidzinošs zemeņu dzēriens

1 liela glāze 30 minūtes
Atsvaidzinošs zemeņu dzēriens
Vērtējums: (0gab.)

Sastāvdaļas

    Ogu etiķa pamatrecepte

    • 150 g zemenes
    • 300 ml balzāmetiķa vai sarkanvīna etiķa
    • 270 g Dansukker nerafinētā cukurniedru cukura

    Zemeņu dzēriens

    • 3 ēdamkar. ogu etiķa
    • 200 ml gāzēta minerālūdens
    • 2-3 svaigas zemenes
    • 1 laims
    • 40 ml džina (pēc izvēles)

    Ogu etiķa pamatrecepte
    Zemenes noskalo, notīra, sagriež gabalos un liek izmazgātā, tīrā stikla burkā ar cieši nosegtu vāku.
    Etiķi uzkarsē, bet neuzvāra. Pārlej ogām. Burku cieši aizvāko. Atstāj ledusskapī uz vismaz divām dienām.
    Šķidrumu caur smalku sietiņu izkāš vairākas reizes, līdz tas ir pilnīgi dzidrs. Pievieno cukuru un maisot uzvāra, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis. Etiķi lej tīrās, izkarsētā pudelēs, aizvāko un uzglabā ledusskapī.

    Zemeņu dzēriens
    Ogu etiķi un minerālūdeni lej stikla traukā. Zemenes noskalo, notīra un pievieno dzērienam. Pievieno arī etiķi un laima šķēlītes.


    PADOMS!

    Ogu etiķi pagatavojiet vismaz dažas dienas iepriekš. Jo ilgāk etiķis noturēts, jo izteiktāks tā aromāts.

    Šo recepti sastādīja

    Dansukker