Ziemassvētku vainags ar kanēli un šokolādi
Sastāvdaļas
300 ml piena
50 g svaiga rauga
45 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
1 ola
50 ml Dansukker Dzidrā sīrupa
1 1/2 tējkar. sāls
480-600 g miltu maizes cepšanai
100 g mīksta sviesta
Pildījumam
200 g mīksta sviesta
100 g drupinātas šokolādes
100 g sasmalcinātu lazdu riekstu
40 g Dansukker tumšā Muscovado cukura
2 tējkar. malta kanēļa
1/2 tējkar. malta kardamona
2 ēdamkar. Dansukker Vaniļas cukura
1/2 tējkar. jūras sāls pārslu
Glazūrai: 1 uzputota ola
Dekorēšanai: Dansukker baltās pērlītes vai nerafinētais niedru cukurs
Instrukcijas
Pienu uzkarsē līdz 37°C temperatūrai.
Raugu iedrupina bļodā, pārlej ar siltu pienu un maisot izšķīdina. Nepārtraukti maisot, pievieno cukuru, olu, sīrupu un sāli. Uzmanīgi iemaisa miltus un pievieno saplūkātu mīkstu sviestu. Mīklu mīca 5-10 minūtes. Tai jābūt vijīgai un viegli lipīgai. Bļodu pārklāj ar tīru drāniņu un atstāj uzrūgt 1 stundu.
Cepeškrāsni uzsilda līdz 175°C.
Atsevišķā bļodā samaisa visas sastāvdaļas pildījumam.
Kad mīkla uzrūgusi, to izceļ uz miltiem pārkaisītas virsmas, sadala divās daļās un katru izrullē aptuveni 18 x 13 cm lielos taisnstūros.
Mīklu pārkaisa ar pildījumu, atstājot maliņas nenosegtas. Katru taisnstūri sarullē un pārceļ uz cepešpannu, kas pārklāta ar cepampapīru. Pa diagonāli ik pēc 1 cm veic iegriezumus, gandrīz pārgriežot rulli uz pusēm. Malas savij kopā.
Atstāj uzrūgt vēl 30 minūtes. Pārsmērē ar viegli uzputotu olu un pārkaisa ar dekoru. Cep cepeškrāsns vidējā daļā apmēram 20 minūtes.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Gardumi ar vasaras ogām
Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.
Vasaras brokastis
Laiks brīvdienām, kad vari brokastot nesteidzoties. Izbaudi vasaras brokastis ārpus mājas, baudot svaigas ogas un augļus. Šeit esam apkopojuši mūsu labāko un relaksējošāko vasaras brokastu receptes. Ar ko vēlies sākt dienu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.