Ziemassvētku piparkūku cepumi
Sastāvdaļas
280 ml Dansukker Dzidrā sīrupa
225 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
200 g sviesta vai margarīna
1 liela ola
2 tējkar. maltu krustnagliņu
1 tējkar. malta ingvera
1 tējkar. malta kanēļa
Apmēram 480 g miltu
1 1/2 tējkar. sodas
Glazūrai
240 g Dansukker baltā vai šokolādes pūdercukura
1 olas baltums
2 ml (puse tējkarotes) etiķa
Instrukcijas
Priecājieties kopā ar bērniem, cepot cepumus, ar kuriem pēc tam izrotāt Ziemassvētku eglīti. Veidojiet dažādas formiņas, izmantojot sagataves. Tās uz papīra var izdrukāt arī Dansukker.lv mājas lapā. Kad esat izgatavojuši piparkūku vīriņus un sieviņas, zvaigznītes un sirsniņas vai jebkuras citas figūriņas pēc sirds patikas, sāciet dekorēšanu – visjautrāko cepumu vakara daļu!
Izkausē sviestu, cukuru un sīrupu. Maisa, līdz masa atdzisusi. Pievieno olu.
Sodu izšķīdina ūdenī, pievieno garšvielas un miltus un atstāj uz nakti ledusskapī.
Mīklu izrullē un ar formiņām izspiež vai izgriež dažādas figūras. Cep cepeškrāsnī 200°C temperatūrā apmēram 8 minūtes.
Glazūra
Izmantojot elektrisko putotāju, saputo visas sastāvdaļas biezā masā. Ar dekorējamo maisiņu zīmē dažādus rotājumus.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Mellenes – labākās meža ogas
Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.
Ievārījumi un sīrupi
Savu ievārījumu un sīrupu pagatavošana ir vienkārša. Cukurs izceļ ogu un augļu garšu un ļauj uzglabāt ievārījumu droši un ilgi.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.
Čatnijs - pikanta piedeva
Čatnija izcelsme ir indiešu kulinārijā, un tas visbiežāk sastāv no konservētiem augļiem, cukura un garšvielām. Čatnijs ir laba piedeva vairākumam ēdienu, un tas pastiprina ēdiena garšu.