Vīnes cepumiņi
Vīnes cepumi jeb ievārījuma cepumi ar mājās gatavotu ievārījumu un glazūru lieliski piemēroti visām kafijas pauzēm. Ar pūdercukuru mīklā cepumi ir zīdaini un maigas struktūras.
Sastāvdaļas
Ievārījums
250 g ogu vai augļu pēc izvēles
125 g Dansukker ievārījuma cukura
Mīkla
270 g kviešu miltu
60 g Dansukker pūdercukura
200 g sviesta istabas temperatūrā
Glazūra
Dansukker pūdercukurs
ūdens
Instrukcijas
Ja tev nav jau gatava ievārījuma, ko izmantot, tad vispirms pagatavo to. Notīra un noskalo ogas un uzvāra tās kopā ar ievārījuma cukuru. Vāra 3-4 minūtes.
Nosmeļ putas. Lej tīrās, izkarsētās burkās. Cieši aizvāko un uzglabā ledusskapī.
Pagatavo mīklu cepumiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Visas mīklas sastāvdaļas sastrādā mīklā, ietin pārtikas plēvē un novieto ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm.
Mīklu sarullē garenā rullī, viegli saplacina un visā garumā pa ruļļa vidu iespiež garenu iedobi. Ar karoti iedobē kārto ievārījumu. Cep cepeškrāsnī, līdz zeltains. Izņem un sagriež šķēlēs. Ļauj atdzist.
Pagatavo glazūru no pūdercukura un nedaudz ūdens, samaisot līdz vajadzīgajai konsistencei. Pārlej cepumiem un ļauj sastingt 10-15 minūtes.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Gardumi ar vasaras ogām
Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.
Sīrupi vasarā
Gatavo sīrupus vasarā un uzglabā savas iemīļotākās ogas un augļus pudelēs. Pagatavot sīrupu ir vieglāk nekā tu domā. Skaties zemāk mūsu lieliskās receptes iedvesmai. Sīrupu vari pasniegt uzreiz vai arī noglabāt gaidāmajam tumšajam gadalaikam. Uzglabā vēsā vietā vai sasaldē.
Mellenes – labākās meža ogas
Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.
Burvīgās avenes
Mūsu burvīgās avenes ar savu patīkamo garšu lieliski iederas konditorejas izstrādājumos un desertos, un, tāpat kā zemenes, tās var ēst svaigas. Avenes atradīsi gan augļu dārzā, gan mežā. Izmanto avenes gan mājās gatavotos pīrāgos, gan aveņu krēmos.
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.