Vegānās riekstu bumbiņas ar šokolādi
30 gabaliņi
1 stunda
Sastāvdaļas
- 250 g riekstu pēc izvēles
- 95 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
- 45 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
- 70 g konservēto turku zirņu šķidruma
Dekorēšanai
- 100 g vegānās tumšās šokolādes
- Apelsīna miziņa
Cepeškrāsni noregulē uz 200 °C.
Virtuves kombainā sasmalcina riekstus un pievieno tiem cukuru.
Notecina konservētos turku zirņus, saglabājot šķidrumu. Tam pievieno riekstus un visu sastrādā līdz pastas struktūrai.
Veido apmēram 20 g smagas bumbiņas. Ja mīkla lipīga, pirms veidošanas samitriniet rokas.
Bumbiņas kārto uz cepampannas, kas pārklāta pergamenta papīru. Cep krāsns vidējā daļā apmēram 8-10 minūtes. Atdzesē.
Katru cepumu līdz pusei iemērc izkausētā šokolādē un pārkaisa ar sarīvētu apelsīna miziņu. Uzglabā vēsumā, cieši noslēgtā traukā.
Šo recepti sastādīja
