Vasaras bezē cepumi
Sastāvdaļas
4-5 olu baltumi (aptuveni 150 g)
300 g Dansukker cukurbiešu cukura
1/2 tējkar. etiķa
Instrukcijas
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200°C.
Cepešpannu (30 x 40 cm) izklāj ar cepamo papīru, pārkaisa ar cukuru un uz 5 minūtēm liek cepeškrāsnī. Stingrās, gaisīgās putās saputo olu baltumus. Izņem cepešpannu no krāsns un krāsns temperatūru samazina līdz 100°C.
Olu baltumus turpina putot, pamazām pievienojot uzkarsēto cukuru. Pievieno etiķi. Maksimālajā ātrumā turpina putot 5-10 minūtes vai līdz masa kļūst necaurspīdīga un blīva.
Ar karoti vai konditorejas tūtiņu uz pannas liek vienāda izmēra piciņas. Žāvē cepeškrāsnī 100°C 3 stundas. Cepeškrāsni izslēdz, bet cepumus atstāj krāsnī, līdz tie atdzisuši.
Pēc vēlēšanās var pievienot garšvielas:
• 2 ēdamkarotes rīvētas citronu miziņas un dzeltenu pārtikas krāsvielu;
• 50 g kaltētu kokosriekstu skaidiņu, pusi daudzuma pievienojot bezē masai un ar otru pusi pārkaisot cepumu virsmu;
• 3 ēdamkarotes kaltētu aveņu un sarkanu vai rozā pārtikas krāsvielu;
• 3 ēdamkarotes kakao bez piedevām. 1 ēdamkaroti pievieno bezē masai, bet atlikušo daudzumu pārkaisa cepumiem.
Padoms
izmēģiniet pagatavot bezē ar Gaišo Muscovado cukuru vai Nerafinēto niedru cukuru.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Piparkūkas
Vai ir kas vēl labāks par svaigi ceptu piparkūku smaržu? Jā, labāka ir vienīgi to garša. Piparkūkas var būt cietas un mīkstas, ar vai bez glazūras, kā mazas formiņas vai kā veselas mājiņas. Izlemiet paši, kādas vēlaties pagatavot.
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.