Tiramisu Espresso Martini
Jauna, stiprināta pieeja iemīļotai tiramisu klasikai. Deserts paredzēts tikai pieaugušajiem!
Sastāvdaļas
150 ml ūdens
15 ml šķīstošās kafijas
3 olu baltumi
6 olu dzeltenumi
90 g Dansukker pūdercukura
600 g maskarpones
45 ml degvīna
45 ml kafijas liķiera
24 tiramisu cepumiņi
20 g kakao pulvera
Instrukcijas
Verdošā ūdenī izšķīdina un atdzesē kafijas pulveri.
Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu baltumus viegli uzputo, tad, pamazām pievienojot pūdercukuru, puto, līdz veidojas stingras putas.
Maskarpones sieru iemaisa olu dzeltenumos un viegli uzputo, līdz masa ir gluda — nepārmaisiet. Uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus.
Kafijas maisījumam pievieno degvīnu un kafijas liķieri.
Pusi no tiramisu cepumiem veikli apmērcē kafijā ar cukuroto pusi uz leju un iekārto ar mitro pusi uz leju 20x20 cm traukā. Pāri pārklāj pusi no maskarpones maisījuma un pārkaisa ar kakao.
Procesu atkārto ar atlikušajiem cepumiem un maskarpones sieru, taču nepārkaisa ar kakao. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī vismaz 6 stundas. Ar kakao pārkaisa tieši pirms pasniegšanas.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Ziemassvētku cepumi
Ziemassvētkos galdā likt varam ne tikai piparkūkas! Klasiskie cepumi ar Ziemassvētku pieskaņu lieliski iederēsies, baudot kafijas pauzi Ziemassvētkos.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.