Tiramisu Espresso Martini
Jauna, stiprināta pieeja iemīļotai tiramisu klasikai. Deserts paredzēts tikai pieaugušajiem!
Sastāvdaļas
150 ml ūdens
15 ml šķīstošās kafijas
3 olu baltumi
6 olu dzeltenumi
90 g Dansukker pūdercukura
600 g maskarpones
45 ml degvīna
45 ml kafijas liķiera
24 tiramisu cepumiņi
20 g kakao pulvera
Instrukcijas
Verdošā ūdenī izšķīdina un atdzesē kafijas pulveri.
Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu baltumus viegli uzputo, tad, pamazām pievienojot pūdercukuru, puto, līdz veidojas stingras putas.
Maskarpones sieru iemaisa olu dzeltenumos un viegli uzputo, līdz masa ir gluda — nepārmaisiet. Uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus.
Kafijas maisījumam pievieno degvīnu un kafijas liķieri.
Pusi no tiramisu cepumiem veikli apmērcē kafijā ar cukuroto pusi uz leju un iekārto ar mitro pusi uz leju 20x20 cm traukā. Pāri pārklāj pusi no maskarpones maisījuma un pārkaisa ar kakao.
Procesu atkārto ar atlikušajiem cepumiem un maskarpones sieru, taču nepārkaisa ar kakao. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī vismaz 6 stundas. Ar kakao pārkaisa tieši pirms pasniegšanas.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valentīns klāj svētku galdu
Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir vispiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai. Šeit sakopotas iedvesmojošas receptes mīlestības pilnām ēdienreizēm kopā ar sev tuvajiem un mīļajiem cilvēkiem.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens. Turklāt tās ir iespējams pasniegt kopā ar dažādām gardām piedevām. Pamēģiniet tās nedaudz pārliet ar Dansukker zeltainais cukura sīrupu.
Cepam ar citroniem un apelsīniem
Apelsīni un citroni saistās ar ziemu un ļoti labi noder konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Citrusaugļi ir atsvaidzinoši, nedaudz skābeni un labi kombinējas ar citām garšām, piemēram, šokolādes un karameles garšu. Iedvesmojies no mūsu gardajām receptēm!
Cepsim plātsmaizes pašas
Cept plātsmaizes ir vienkārši un praktiski, turklāt viss būs pašas pagatavots. Īsti laikā, ja plānojat rīkot viesības vai ielūgt kolēģus uz kafijas pauzi.