Sviesta bulciņas
Vieglas, gaisīgas bulciņas, kas pildītas ar saldu sviesta krēmu. Dzidrais cukura sīrups ļauj rauga mīklai vieglāk uzrūgt un bulciņas saglabāt ilgāk svaigas.
Sastāvdaļas
Rauga mīkla
25 g svaiga rauga
200 ml piena
200 g sviesta istabas temperatūrā
100 ml Dansukker Dzidrā cukura sīrupa
3 olas
600–660 g kviešu miltu
2 g sāls
Pildījums
150 g sviesta istabas temperatūrā
45 g Dansukker baltā cukura
95 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
10 g vaniļas cukura
Dekors
Izkausēts sviests
Dansukker baltais cukurs
Instrukcijas
Svaigo raugu sadrupina un pārlej ar siltu pienu. Maisa, līdz raugs ir izšķīdis.
Pievieno sviestu, sīrupu, olas un gandrīz visus miltus, atstājot pavisam nedaudz rezervei. Samīca vijīgā, nedaudz staipīgā mīklā. Beigās pievieno sāli un nedaudz miltu, ja nepieciešams. Turpina mīcīšanu, līdz mīkla vairs nelīp pie bļodas malām. Pārklāj ar tīru dvielīti un atstāj uzrūgt 30 minūtes.
Samaisa visas pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas.
Mīklu izrullē garenā rullī un sadala 30 vienādos gabaliņos, veidojot no tiem apaļas bulciņu formas. Katrā bumbiņā iespiež padziļu iedobi, iepilda tajā pildījumu un tad iedobi atkal ar mīklu aizvelk ciet. Bulciņas novieto ar pildījuma vietu uz leju. Apsedz ar tīru dvielīti un ļauj uzrūgt vēl 30 minūtes.
Cepeškrāsni noregulē uz 225 °C temperatūru.
Cep krāsns vidējā daļā 8-10 minūtes, līdz bulciņas iekrāsojas zeltainas. Nedaudz atdzesē, tad pārsmērē ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar balto cukuru.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Rabarberu laiks
Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Brīnišķīgais zemeņu laiks
Vasara — brīnišķīgais zemeņu laiks! Pienācis laiks izmantot visas zemeņu sniegtās iespējas. Zemenes vari ēst arī tāpat, bet vari arī ļauties iedvesmai no mūsu receptēm, kurās zemenes ir sastāvdaļa. Ja nepagūsi izbaudīt brīnišķīgo zemeņu laiku, tās var ērti sasaldēt ziemai.
Vasaras deserti
Karstā laikā ir īpaši patīkami, ja vari cienāt ar saldskābu un atsvaidzinošu vasaras desertu, ko pasniedz grila vakara vai vasaras ballītes noslēgumā. Šeit atradīsi brīnišķīgus vasaras desertus, kas noderēs gan tiem, kas vēlas vienkāršākas alternatīvas, gan tiem, kas vēlas izmēģināt ko nedaudz sarežģītāku.
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.