Silvijas kūka ar brūninātu sviestu un kardamonu
Zviedrijas karalienes Silvijas vārdā nosauktajai kūkai piemīt maģiska kardamona garša, un tā pārklāta ar glazūru no brūnināta sviesta un grauzdētām kokosriekstu pārslām.
Sastāvdaļas
3 olas
130 g Dansukker baltā cukurbiešu cukura
140 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
180 g kviešu miltu
10 g cepamā pulvera
6 g kardamona
150 ml ūdens
Glazūrai
125 g sviesta
60 g Dansukker pūdercukura
3 g vaniļas cukura
2 olas dzeltenumi
Dekorēšanai
Kokosriekstu pārslas
Instrukcijas
Cepeškrāsni noregulē uz 175 °C.
Ietauko 20x30 cm izmēra cepampannu – kūkas formu un izklāj to ar cepampapīru.
Olas un cukuru sakuļ mīkstās putās. Bļodā sajauc kviešu miltus, cepamo pulveri un kardamonu un iecilā olu putās. Pievieno ūdeni un visu kārtīgi izmaisa.
Mīklu lej kūkas formā un cep cepeškrāsns vidējā daļā apmēram 25-30 minūtes. Gatavu kūku nedaudz atdzesē un tad izgāž uz režģa vai dvielīša.
Pagatavo glazūru. Sviestu uz panna sabrūnina un nedaudz atdzesē. Pievieno pūdercukuru un vaniļas cukuru. Pa vienam pievieno olas dzeltenumus un sakuļ mīklu līdz vijīgai konsistencei.
Sausā pannā apgrauzdē kokosriekstu pārslas.
Atdzisušu kūku pārklāj ar sviesta glazūru un pārkaisa ar kokosriekstu pārslām. Pirms pasniegšanas sagriež gabaliņos.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Valentīns klāj svētku galdu
Visu mīlētāju diena ir katra diena visa gada garumā. Bet tieši 14. februārī mīlestībai ir atvēlēta īpaša vieta. Tad ir viespiemērotākais laiks pagatavot īpaši baudāmu ēdienu pagatavošanai.
Ziemas izbraucieni
Lai viegli slīd, lai sārtums vaigos un priecīgs prāts! Uzņemiet enerģiju, dodoties brīvdienās uz kalniem.
Pankūkas
Bērniem garšo pankūkas. Protams, arī pieaugušajiem tās garšo. Pankūkas lieliski noder gan līdzņemšanai ceļā, gan kā uzkoda, vēlās brokastis vai saldais ēdiens.
Citrusaugļu laiks
Kas gan ir labāks par rīta sākumu, uz maizes uzziežot pašgatavotu marmelādi? Lai par iedvesmu kalpo šīs sezonas citrusaugļi!
Lieliski sasilda aukstajā laikā
Mūsu kaprīzajā, ziemeļnieciskajā klimata joslā karstie dzērieni ir cieņā visos gadalaikos. Taču visaugstāk tos novērtē rudenī, kad kļūst vēsāks, un ziemā, kad vajag kaut ko siltu, lai sasildītos pēc slēpošanas izpriecām.
Burvīgā šokolāde
Mmm! Kas gan var būt labāks par gardu šokolādes kūku ar īpašu pildījumu, kas liek dvēselei līksmot?