Siļķe citronos

Siļķe citronos

1 burciņa 30 minūtes
Šī mājās gatavotā siļķe citronu marinādē lieliski iederēsies Lieldienu ēdienkartē un būs garšīga kopā ar kraukšķīgu tostermaizi.
Siļķe citronos
Vērtējums: (0gab.)

Sastāvdaļas

  • 1 laima auglis
  • puse citrona sulas
  • 200 g konservētas siļķes
  • 50 ml etiķa 12%
  • 150 ml ūdens
  • 85 g Dansukker ekoloģiskā cukura
  • 2 g melno piparu graudu
  • 2 g rozā piparu
  • 2 g fenheļa sēklu
  • apmēram 1/2 svaiga pētersīļa buntītes
  • apmēram 1/2 svaiga bazilika buntītes

Laimu nomizo un izfilē, sagriež šķēlītes un kārto bļodā kopā ar siļķes gabaliņiem un citrona sulu. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 24 stundām vēsumā.

Ūdeni kopā ar etiķi un cukuru uzvāra, pievieno pārējās garšvielas un atdzesē.

Marinēto siļķi kopā ar laima šķēlītēm nokāš un kārto tīrā stikla burkā. Pārlej ar atdzesēto marinādi, aizvāko un uzglabā ledusskapī. Izlietojams 1-2 nedēļu laikā.

Šo recepti sastādīja

Dansukker

;