Siera pīrāgs ar sīgu ikriem
Sastāvdaļas
Mīklai
125 g sviesta vai margarīna
180 g kviešu miltu
30 ml ūdens
Pildījumam
1 plānās šķēlītēs sagriezts puravs
15 g sviesta vai margarīna
12 g Dansukker baltā smalkā cukura
5 olas
250 ml krējuma, pēc vēlēšanās trekna vai liesāka
700 ml rīvēta nobriedušu sieru
5 g sāls
1 g melno piparu
Garnējumam
150 ml trekna skābā krējuma
100 g sīgas ikru (var izmantot citas zivs ikrus)
1 smalki sagriezts sarkanais sīpols
15 g smalki sagrieztu diļļu
Dekorēšanai
Kūpināts lasis
Citrona šķēlītes
Dilles
Instrukcijas
Samaisa mīklas sastāvdaļas un pagatavo mīklu. Ievieto mīklu ietaukotā pīrāgu formā (aptuveni 25 cm diametrā), izveidojot arī sānu maliņas.. Caurdursta ar dakšiņu un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Liek cepties cepeškrāsns apakšējā daļā 225°C apmēram uz 10 minūtēm. Uz pannas izkausē sviestu vai margarīnu kopā ar cukuru un viegli apcep puravus. Saputo kopā olas ar krējumu, pievieno sieru un puravus. Pildījumu ielej mīklas pamatnē un cep cepeškrāsns vidusdaļā apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums ir sacietējis. Sajauc krējumu, ikrus, sīpolu un dilles un pārlej maisījumu pāri siera pildījumam. Pēc izvēles dekorē ar kūpinātu lasi, citronu un dillēm.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Piparkūkas
Vai ir kas vēl labāks par svaigi ceptu piparkūku smaržu? Jā, labāka ir vienīgi to garša. Piparkūkas var būt cietas un mīkstas, ar vai bez glazūras, kā mazas formiņas vai kā veselas mājiņas. Izlemiet paši, kādas vēlaties pagatavot.
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.