Siera pīrāgs ar sīgu ikriem
Sastāvdaļas
Mīklai
125 g sviesta vai margarīna
180 g kviešu miltu
30 ml ūdens
Pildījumam
1 plānās šķēlītēs sagriezts puravs
15 g sviesta vai margarīna
12 g Dansukker baltā smalkā cukura
5 olas
250 ml krējuma, pēc vēlēšanās trekna vai liesāka
700 ml rīvēta nobriedušu sieru
5 g sāls
1 g melno piparu
Garnējumam
150 ml trekna skābā krējuma
100 g sīgas ikru (var izmantot citas zivs ikrus)
1 smalki sagriezts sarkanais sīpols
15 g smalki sagrieztu diļļu
Dekorēšanai
Kūpināts lasis
Citrona šķēlītes
Dilles
Instrukcijas
Samaisa mīklas sastāvdaļas un pagatavo mīklu. Ievieto mīklu ietaukotā pīrāgu formā (aptuveni 25 cm diametrā), izveidojot arī sānu maliņas.. Caurdursta ar dakšiņu un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Liek cepties cepeškrāsns apakšējā daļā 225°C apmēram uz 10 minūtēm. Uz pannas izkausē sviestu vai margarīnu kopā ar cukuru un viegli apcep puravus. Saputo kopā olas ar krējumu, pievieno sieru un puravus. Pildījumu ielej mīklas pamatnē un cep cepeškrāsns vidusdaļā apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums ir sacietējis. Sajauc krējumu, ikrus, sīpolu un dilles un pārlej maisījumu pāri siera pildījumam. Pēc izvēles dekorē ar kūpinātu lasi, citronu un dillēm.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Kūkas vasaras svinībām un svētkiem
Pienācis laiks izlaidumam, mācību gada beigām, Jāņiem vai citiem vasaras svētkiem? Šeit atradīsi iedvesmojošas kūku receptes pavasara un vasaras ballītei!
Rabarberu laiks
Rabarberu sezona ir klāt! Ja jums dārzā nav pašiem savu rabarberu, tad tos noteikti atradīsit kādā no tuvākajiem veikaliem. Rabarberu pīrāgs ir klasisks gardums, taču kāpēc gan nepamēģināt pagatavot rabarberu smalkmaizītes vai rabarberu kompotu?
Pagatavo saldējumu
Kāpēc gan pirkt saldējumu, ja to var pagatavot pats! Šeit esam apkopojuši mūsu labākās saldējuma receptes, bet tu, protams, vari eksperimentēt arī ar savām iemīļotākajām receptēm!
Vasaras brokastis
Laiks brīvdienām, kad vari brokastot nesteidzoties. Izbaudi vasaras brokastis ārpus mājas, baudot svaigas ogas un augļus. Šeit esam apkopojuši mūsu labāko un relaksējošāko vasaras brokastu receptes. Ar ko vēlies sākt dienu?
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.
Brīnišķīgais zemeņu laiks
Vasara — brīnišķīgais zemeņu laiks! Pienācis laiks izmantot visas zemeņu sniegtās iespējas. Zemenes vari ēst arī tāpat, bet vari arī ļauties iedvesmai no mūsu receptēm, kurās zemenes ir sastāvdaļa. Ja nepagūsi izbaudīt brīnišķīgo zemeņu laiku, tās var ērti sasaldēt ziemai.