Saulespuķu sēklu karamele
Nedaudz sāls un grauzdētas saulespuķu sēklas karameļu konfektēm piešķir īpašu akcentu, bet dzidrais sīrups neļauj masai sacietēt, bet padara to mazliet staipīgu un zīdainu.
Sastāvdaļas
25 g saulespuķu sēklu
2 šķipsniņas sāls
190 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
280 g Dansukker Dzidrā sīrupa
200 ml putukrējuma
30 g sviesta
Instrukcijas
Saulespuķu sēklas apgrauzdē uz pannas. Pārkaisa ar sāli un noliek malā.
Katliņā ar biezu pamatni ber muskovado cukuru, dzidro sīrupu un saldo krējumu. Laiku pa laikam apmaisot, maisījumu uzkarsē līdz 124 °C vai, līdz, uzpilināts uz vēsas virsmas, maisījums sacietē.
Kad karamele gatava, pievieno sviestu un saulespuķu sēklas un maisa, līdz sviests izkusis. Karameļu maisījumu salej mazākās veidnēs un atstāj sastingt. Uzglabā istabas temperatūrā.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Receptes garšīgu ievārījumu un marmelādes pagatavošanai
Izmanto vasaras augļus un ogas, un ieskaties mūsu lietderīgajās ievārījuma un marmelādes receptēs. Ideāli noder uz brokastu maizēm, samaisojot ar jogurtu, vai arī kopā ar pankūkām. Ar Ievārījuma cukuru ir pavisam vienkārši pagatavot un baudīt mājās gatavotus ievārījumus un marmelādes.
Gardumi ar vasaras ogām
Cep konditorejas izstrādājumus ar vasaras ogām un cienā ar mājās gatavotiem gardumiem. Pīrāgs vai kūka ar svaigām, skābenām ogām ir lielisks gardums pēcpusdienas kafijas pauzē. Izmanto vasaras ogas un svini brīvdienas.
Sīrupi vasarā
Gatavo sīrupus vasarā un uzglabā savas iemīļotākās ogas un augļus pudelēs. Pagatavot sīrupu ir vieglāk nekā tu domā. Skaties zemāk mūsu lieliskās receptes iedvesmai. Sīrupu vari pasniegt uzreiz vai arī noglabāt gaidāmajam tumšajam gadalaikam. Uzglabā vēsā vietā vai sasaldē.
Mellenes – labākās meža ogas
Mellenes tomēr ir labākās meža ogas. Melleņu sezona sākas jūlijā un var ilgt līdz rudens sākumam. Izmanto meža melleņu iespējas un cep pīrāgus, gatavo ievārījumus un sīrupus.
Burvīgās avenes
Mūsu burvīgās avenes ar savu patīkamo garšu lieliski iederas konditorejas izstrādājumos un desertos, un, tāpat kā zemenes, tās var ēst svaigas. Avenes atradīsi gan augļu dārzā, gan mežā. Izmanto avenes gan mājās gatavotos pīrāgos, gan aveņu krēmos.
Ielūdziet draugus nobaudīt veldzējošus dzērienus
Pagatavo mājās Zemeņu limonādi, ko paņemt līdzi uz pludmali, vai arī Aveņu Jamtini ar citronu, kas ir bezalkoholiska alternatīva vasaras ballītēm. Mums ir labākās receptes, kas remdēs tavas un viesu slāpes.