Šampanieša panna cotta
Piemērots gan Jaungada svinībām, gan citam priecīgam notikumam. Vienkārša recepte, kas pārsteigs ar izsmalcināto garšu un grezno izskatu.
Sastāvdaļas
Panna cotta
100 g baltās šokolādes
400 ml trekna saldā krējuma
70 g Dansukker želejas cukura “Multi”
Marakujas želeja
2 marakujas jeb kaislības augļi
200 ml dzirkstoša vīna vai dzirkstoša bezalkoholiska dzēriena
50 g Dansukker želejas cukura “Multi”
Drumstalas
50 g kraukšķīgu cepumu
15 g izkausēta sviesta
7 g Dansukker tumšā sīrupa
Instrukcijas
Vispirms pagatavo panakotu. Šokolādi sasmalcina. Katliņā uzvāra saldo krējumu, noņem no uguns, pievieno šokolādi un maisot izkausē. Katliņu liek atpakaļ uz uguns, pievieno želejas cukuru “Multi” un pavāra 30 sekundes. Karsto masu salej piecos deserta trauciņos vai glāzēs un atdzesē divas stundas, līdz masa sastingusi.
Pagatavo marakujas želeju. Ar karoti izgrebj augļa mīkstumu un sēkliņas, pievieno dzirkstošo vīnu vai citu dzērienu un želejas cukuru. Uzkarsē un pavāra vienu minūti, tad atdzesē.
Marakujas želeju kārto pāri panakotas slānim un vēlreiz visu atdzesē vismaz divas stundas. Cepumus sasmalcina virtuves kombainā kopā ar izkausētu sviestu un sīrupu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar cepumu drumstalām.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Plūmju raža
Plūmes ir vienas no ierastākajām ogām augļu dārzos, un tās var izmantot arī desertu un marmelāžu gatavošanā. Kāpēc gan nepagatavot gardu plūmju marmelādi vai čatniju, ko pasniegt kopā ar sieru? Pamēģini arī mūsu neatkārtojamo plūmju pīrāgu!
Konservēti vasaras dārzeņi
Uzglabā gabaliņu vasaras burkās. Ar konservētiem dārzeņiem varēsi paildzināt vasaras garšu. Perfekti grila vakaru galdam. Seko recepšu ieteikumiem, un drīz ledusskapis būs pilns ar mājās gatavotiem vasaras dārzeņiem.
Āboli un bumbieri cepeškrāsnī
No dārza atnesti svaigi un norasojuši vai veikala plauktā izvēlēti skaisti un ekskluzīvi – āboli un bumbieri lieliski noder dažādu kūku un desertu gatavošanā.
Rudens bagātība ķirbis
Ceļam ķirbi goda vietā! Tā košais mīkstums ir brīnišķīga daudzu ēdienu sastāvdaļa. Tas lieliski iederas kā pamatsastāvdaļa zupā, gan kā biezinātājs pankūkās vai kēksā. Izmanto katru iespēju ķirbi iekļaut savā ēdienkartē. Receptes iedvesmai - zemāk.
Iecienītie āboli
Vieni no vasaras pēdējiem augļiem ir āboli – gardi, sulīgi un veselīgi. Tos var pagatavot dažādos veidos. Mēs piedāvājam receptes, kā var pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus no svaigiem āboliem, kā arī sulas un ābolu marmelādes receptes ilgākai ābolu uzglabāšanai.
Meža veltes brūklenes
Brūklenes ir perfektas ogas, jo tās saglabā savas vērtīgās īpašības visas ziemas garumā. Uzglabā tās ūdenī, svaigi samaltas ar cukuru vai ievārījumā. Izmanto ikreiz kā piedevu cepumiem, kūkai, desertam vai mērcei.