Saldējums ar kardamonu
Saldējuma maigo, krēmīgo struktūru palīdz veidot dzidrais cukura sīrups - tas novērš ledus kristālu veidošanos, tāpēc saldējums nav ciets, bet vijīgas konsistences.
Sastāvdaļas
4 olu dzeltenumi
95 g Dansukker gaišā Muscovado cukura
3 g vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
200 ml piena
150 ml saldā krējuma
140 g Dansukker Dzidrā vai glikozes sīrupa
1-2 g malta kardamona
Instrukcijas
Olu dzeltenumus, Muscovado un vaniļas cukurus saputo.
Pienu, saldo krējumu un sīrupu uzvāra. Olu maisījumu tievā strūkliņā, nepatraukti maisot, iekuļ piena masā. Ja nepieciešams, izkāš caur sietu. Pievieno kardamonu. Atdzesē. Masu sastrādā saldējuma mašīnā vai liek saldētavā, kur, ik pa laikam apmaisot, atstāj uz 4-5 stundām.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Konditorejas izstrādājumi adventes laikam
Līdz ar pirmo adventi nāk arī Ziemassvētku noskaņa. Aizdedziet pirmo svecīti adventes vainagā, uzvāriet kafiju un cienājiet ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem. Gatavojiet jau iepriekš, lai svētku laikā ledusskapis jau būtu piepildīts ar dažādiem našķiem.
Piparkūkas
Vai ir kas vēl labāks par svaigi ceptu piparkūku smaržu? Jā, labāka ir vienīgi to garša. Piparkūkas var būt cietas un mīkstas, ar vai bez glazūras, kā mazas formiņas vai kā veselas mājiņas. Izlemiet paši, kādas vēlaties pagatavot.
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.