Rabarberu parfē

4 porcijas
Rabarberu parfē
Vērtējums: (0 gab.)

Sastāvdaļas

400 g rabarberu
100 ml ūdens
2 estragona zariņi
50 g Dansukker baltā smalkā cukura
50 ml Dansukker Dzidrā cukura sīrupa
20 g Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
250 ml liesa skābā krējuma


Rabarberus nomazgā, sagriež smalkos gabaliņos un kopā ar estragonu liek katliņā ar ūdeni. Pārliek pāri vāku un uz lēnas uguns vāra 5 minūtes. Pievieno cukuru, cukura sīrupu un vaniļas cukuru. Ļauj atdzist. Pievieno krējumu. Sakuļ maisījumu saldējuma mašīnā. Cits variants: ieliek veidnē un liek saldētavā vismaz uz 4 stundām.
Pasniedzot var pievienot zemenes.

Šo recepti sastādīja

Dansukker