Princešu saldējums
Saldējums, kas garšo kā klasiska zviedru princeses kūka. Pagatavojiet vaniļas saldējumu, pārlejiet ar aveņu mērci un sarīvētu zaļo marcipānu. Dzidrais sīrups padarīs saldējumu maigu un zīdainu.
Sastāvdaļas
Saldējums
4 olu dzeltenumi
40-85 g Dansukker baltā cukura
1 tējkarote Dansukker vaniļas cukura
200 ml piena
150 ml saldā krējuma
140 g Dansukker dzidrā sīrupa
Aveņu mērce
200 g svaigu aveņu vai 100 ml sulas
4 ēdamkarotes Dansukker dzidrā sīrupa
Dekors
60 g marcipāna masas zaļā krāsā, sasaldēta
Instrukcijas
Sāk ar saldējuma pagatavošanu. Sakuļ kopā olu dzeltenumus, cukuru un vaniļas cukuru. Līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsē pienu, krējumu un dzidro sīrupu. Ļoti uzmanīgi, lejot tievā strūkliņā un nepārtraukti maisot, lej olu maisījumu karstajā piena maisījumā. Nokāš caur smalku sietu, lai atdalītu olu kunkulīšus, ja tādi būtu radušies.
Ļauj maisījumam atdzist. Pēc tam kuļ to saldējuma mašīnā vai ievieto saldētavā vismaz uz 5 stundām, ik pa laikam apmaisot.
Pagatavo aveņu mērci. Sablendē ogas un, ja tādas ir, izkāš sēklas. Katliņā ielej aveņu sulu un sīrupu un vāra apmēram 4 minūtes. Ielej siltā, labi iztīrītā stikla burkā un ļauj atdzist ledusskapī.
Pirms pasniegšanas saldējumu izņem nosaldētas 10 minūtes ātrāk, tad un pārlej ar aveņu mērci. Pārkaisa ar sarīvētu marcipānu.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā. Tomēr iespējams, ka pārmaiņas pēc jūs vēlētos pamēģināt kaut ko pilnīgi jaunu un atšķirīgu. Varbūt tieši šogad jūs atklāsiet kādu jaunu, sev tīkamu gardumu.
Ziemassvētku cepumi
Ziemassvētkos galdā likt varam ne tikai piparkūkas! Klasiskie cepumi ar Ziemassvētku pieskaņu lieliski iederēsies, baudot kafijas pauzi Ziemassvētkos.
Ziemassvētku dzērieni
Kad aiz loga pūš saltie ziemas, nekas nav patīkamāk, kā ierausties dīvānā ar karstas kafijas vai tējas tasi rokās. Izbaudiet to, piekožot klāt sieru un kraukšķīgu maizi vai arī grauzdētus riekstus.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku sirsniņas
Atrodiet receptes un iedvesmu unikālām Ziemassvētku sirsniņām visiem, kas jums rūp.