Plūškoka ziedu sīrups
Aptuveni 2,5 litri
20 minūtes + 3 dienas
Sastāvdaļas
- 40 plūškoka ziedu
- 3 citroni
- 2 l vāroša ūdens
- 1,5 kg Dansukker baltā smalkā cukura
- 50 g citronskābes
Plūškoka ziedus noskalo, uz dvielīša nosusina un pārliek spainī vai lielā bļodā. Citronus nomazgā, sagriež šķēlēs un pievieno ziediem. Pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un rūpīgi maisa, līdz cukurs izšķīdis. Pievieno citronskābi. Trauku pārklāj ar tīru drāniņu un atstāj vēsā vietā uz 3 diennaktīm. Izkāš caur marli, uzvāra, pilda sterilās pudelēs un novieto uzglabāšanai vēsā vietā.
Padomi
Plūškoka ziedu sīrupam var pievienot kanēļa nūjiņu vai 1 tējkaroti sarīvēta svaiga ingvera. Plūškoka ziedu vietā var izmantot ceriņu ziedus vai upeņu lapas.
Šo recepti sastādīja
